Calpis Mürekkep Balığı Topu - Yemeği
Mürekkep balığı topları 300 gr beyaz susam tohumları 1 yemek kaşığı öğütülmüş kişniş uygun miktarda domates sosu 2 yemek kaşığı yemek sirkesi 1 çay kaşığı yiyecek Calpis laktik asit bakterileri fermente süt 2 yemek kaşığı
1. Önce hamuru, 3 yemek kaşığı un ve 2 yemek kaşığı yumurta karışımını karıştırın Yarım kase su ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun.
2. Mürekkep balığı toplarını çapraz olarak kesin (yağda kızartması daha kolay) ve üstüne daldırın, Yağ karterinde kızartın (yağ sıcaklığı çok yüksek olmamalıdır, yaklaşık 160 derece) Altın kahverengi (Mürekkep balığı topları erişteye batırılır ve soğuduğunda kızartılır. Böylece kırışmayacak)
3. Tencereye biraz yağ bırakın ve sosu dökün (önce domates sosu, Calpis ve sirkeyi ayarlayın)
4. Kalınlaşana kadar kızartın, mürekkep balığı toplarını dökün
5. Çabuk kızartın ve beyaz susam tohumlarını ekleyin, kaynatmadan önce serpin Öğütülmüş kişniş. Masanın üzerinde! Çocuklar onu ölesiye sevecek
