Noel Çiçeği Ekmeği - Yemeği
"Noel geliyor ve çocuklar özellikle bu tatili kutlamayı seviyor. Bugün çocuklarımın yemeyi sevdiği ekmek yaptım ve bu arada kendi çalışmalarımı da göndereceğim," Malzemeler
- Su 120 g
- Yumurta 30 g
- şeker 40 g
- tuz 3g
- süt tozu 12 g
- Yüksek glütenli un 250 g
- Tereyağı 30 g
- Maya 3g
- kuru üzüm Doğru miktar
- Sütlü Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 İlk defa, aceleyle yapılan bazı adımlar için resim yok 1. Malzemeleri önce sıvı sırasına göre ekmek makinesine koyun ve önce tereyağı tutun.İlk karıştırmadan 15 dakika sonra ikinci kez tereyağı ekleyin. Erişteler ilk kez geçtikten sonra ilk fermantasyon için erişteler karıştırılır. 2. Fermantasyon tamamlandıktan sonra egzoz havasını alınız, hamuru 3 parçaya bölüp oval şekilde yuvarlayınız. 3. Örmeye başlayın, ördükten sonra baş ve kuyruğu bağlayın
-
2 İkinci fermantasyon için fırına koyun
-
3 İkinci fermantasyon tamamlandıktan sonra yumurta sıvısını yüzeye fırçalayın ve üzerine kuru üzüm koyun.
-
4 Ortaya 152 derece 15 dakika koyun, sıcaklığı kendi fırınınıza göre ayarlayın.
-
5 fırından
