# Jiangnan kafa taze - Yemeği
Bahar Şenliği sırasında ne yiyeceğiniz hakkında konuşmak istiyorsanız, bu yemeği güzel renk, koku ve tat ile denemelisiniz. Jiangnan Tou Dao Xian karides, balık köftesi, domuz pastırması, yumurta köfte vb. Yemekler birlikte taze ve tuzlu. Acele edin ve küçük kitaplarınızı getirin, patronla nasıl yemek pişirileceğini öğrenelim! Bebek yemekleri 3 adet Pişmiş domuz pastırması 50 gram Balık köftesi 5 g Yumurta köfte 5 Kurutulmuş karides 5 domuz derisi 50 gram Shiitake 2 parça Kızarmış köfte 5 tuz 10 g Tavuklu erişte 15 g Dilimlenmiş zencefil 10 g Yeşil soğan düğümü 10 g Su 1L domuz yağı 10 g
Aşama 1
Bulaşıkları hazırlayın 1 Bebek lahanasını yıkadıktan sonra kafasını çıkarın ve 2 cm'lik kesitler halinde kesin 2 Pişmiş pastırmayı 6 cm uzunluğunda ve 0,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin ve 10 inçlik bir güveç içine koyun.
Adım 2
50 gr pastırma, 5 balık köftesi, 5 yumurta köfte, 5 kuru karides, 50 gr domuz derisi, 2 shiitake mantarı ve 5 köfte koyun ve lahananın üzerine 10 gr tuz ve 15 gr tavuk tozu ekleyin. , 10 gr dilimlenmiş zencefil, 10 gr yeşil soğan düğümü, 1000 gr su, 10 gr domuz yağı
Aşama 3
Önceden ısıtılmış patron buharlayıcıya koyun (60 dakika boyunca 100 derecede beslenme buharı)
4. adım
Doğranmış yeşil soğanı serpin ve servis yapın.
