g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Soya Sütlü Buharda Pişmiş Köfte ve Yumurtalı Tofu - Yemeği

Malzemeler

soya

80 g

Domuz eti dolgusu

35 g

Serbest dolaşan yumurta

3 adet (ağırlığı 129g yumurta sıvısı)

Shimizu

1000 ml

Aksesuarlar Light soya sosu 2 yemek kaşığı pirinç sirkesi 1/2 yemek kaşığı susam yağı birkaç damla mısır nişastası biraz tavuk tozu biraz tuz

Soya sütü, yumurta ve soya peyniri ile buharda pişirilmiş köfte 1 Önceden ıslatılmış soya fasulyesini soya sütü makinesine koyun, su ekleyin ve güç açıldıktan sonra arayüz görünecektir. Kuru ve ıslak fasulye işlevini seçin ve soya sütü makinesi çalışmaya başlayacaktır

2 Soya sütü hazır olduktan sonra süzün Gerçekten pislik içermez.Filtre ekranında çok az ve çok ince macun kalmıştır.

3 Diğer malzemeleri hazırlayın. Soya sütünü soğumaya bırakın. Et dolgusunun işlenmesi gerekiyor: Kıyılmış yeşil soğanı, zencefili, pişirme şarabını, tuzu, hafif soya sosu, biraz su ve kuru nişastayı saat yönünde et dolgusuna ekleyin, ardından birkaç kez bırakın ve küçük bir kaseye koyun.

4 Yumurtaları daha büyük bir kaseye koyun, biraz tuz ekleyin ve elle çırpma teli ile eşit şekilde çırpın

5 Yumurta karışımıyla aynı miktarda soğuk soya sütünü yumurta karışımının bulunduğu kaseye dökün ve eşit şekilde çırpın.

6 Filtre

7 Küçük bir paslanmaz çelik kaseye bir kat plastik sargı yayın (bu, vakumlu yemek kutusunda küçük bir kaptır), filtrelenmiş soya sütü ve yumurta sıvısını dökün

8 Nemin içeri girmesini önlemek için üst kısmı plastik bir örtü ile kapatın.

9 Buharlı tencerede su kaynadıktan sonra köfte ve soya sütü ve yumurta karışımı birlikte buharda pişirilir

1011 dakika orta ateşte soya sütü ve yumurta sıvısı akmasın, çıkarın ve soğumaya bırakın ve parçalara ayırın, ardından köfteleri 5 dakika buğulayın ve ocağı kapatın. Bir tabakta köfte ve dilimlenmiş soya sütü yumurta tofu

11 Gorgon sosu yapın: 2 yemek kaşığı hafif soya sosu, 1/2 yemek kaşığı pirinç sirkesi, birkaç damla susam yağı, biraz mısır nişastası, biraz tavuk tozu, biraz tuz