Ev yapımı çift cidarlı süt - Yemeği
"Bu çift cidarlı süt pek özgün değil, daha çok gözlerimde haşlanmış süt gibi görünüyor" Malzemeler
- Süt 250 gram
- Yumurta akı 80 gram
- Şeker 35 gram
- Sütlü Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tencereye sütü dökün ve kısık ateşte pişirin
-
2 Kabarcıklanmaya başladığında ocağı kapatın ve sütün biraz soğumasını bekleyin
-
3 Ayrı yumurta sarısı ve yumurta akı
-
4 yumurta akına şeker ekleyin
-
5 İyice karıştırmak için çırpma teli kullanın
-
6 Yumurta akı sıvısı bir çırpma teli ile bu şekilde dövülür.
-
7 Soğuk sütü yumurta beyazı sıvısına dökün, çubuklarla tek yönde karıştırın
-
8 Sütü küçük bir kaseye dökün
-
9 Tencereyi koyun ve yaklaşık 12 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın ve kalan ısı ile üç dakika pişirin
-
10 çift cidarlı süt çıktı
-
11 Çok hassas
-
12Elbette acele etmiyorsan birkaç saat buzdolabına koy, tadı daha iyi
Kırmızı şaraplı dondurma
önceki
Makao Portekiz Yumurtalı Tart
Sonraki
