Aksesuarlar Sıcak su 90ml brendi 1 yemek kaşığı şeker 80g mısır nişastası 10g beyaz sirke
Kakaolu Şifon Kek 1 Kakao tozunu sıcak suda eritin
2 Şeker ekleyin
3 Salata yağı ekleyin
4 Düşük tozda eleyin
5 Sonunda yumurta sarısı ekleyin
6 Kalın bir sıvı ile karıştırın
7 Yumurta beyazına birkaç damla beyaz sirke ekleyin ve kuruyup köpürene kadar çırpın.
8 Çırpılmış yumurta akını 3 dakika içinde yumurta sarısı hamuruna dökün ve yumurta çorbası ile hafifçe karıştırın
9 Karışık kek hamurunu kalıba dökün ve büyük baloncukları kırın
10 Önceden ısıtılmış fırının orta ve alt seviyesine koyun, 60 dakika pişirin, ortasını kalay folyo ile örtün (ilgili fırının ayar süresine bağlı olarak, prensip olarak son düşük sıcaklık konsolidasyonu), çıkardıktan sonra kalıbı düşürüp sallayabilir ve ardından hemen ızgaraya ters çevirebilirsiniz. Tamamen soğuyana kadar koyun, ardından kalıbı bırakın
