Limon macunu - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın.
Tamamen eldiven giyin, limonu bir fırçayla yıkayın ve balmumunu çıkarmak için tuzla ovalayın.
İyice durulayın ve uçları kesin.
0,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin.
Deseed.
Akide şekeri parçalandı.
Su ve yağsız bir tavaya bir kat limon dilimi yayın.
Sarı şeker serpin.
Üzerine limon dilimleri koyun.
Bir kat limon ~ bir kat şeker ... malzemeler yayılıncaya kadar.
Düdüklü tencere üzerindeki "pişirme lapası" düğmesine basın, pişirildikten sonra rahat bırakın, elektriği 12 saat açık tutun. (Fotoğraf çekmek istiyorum) Yeni pişince açın ve şekeri iyice karıştırın, kapaktaki su buharının içine damlamasına izin vermeyin.
12 saat sonra limon turuncuya dönüştü.
Sıcakken şeker hala suludur.
İç mesaneyi çıkarıp soğumaya bırakın 1 saat sonra şeker yapışkan hale gelir ve şişelenerek ağzı kapatılır.
Şişeleri bulaşık makinesinde yıkıyorum ve kurutuluyor.
Limon dilimlerinin son görünümü, karamel rengi.
4380ml şişem var.
El yazısı tarihi.
