g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Yüksek glütenli un

200 g

Düşük glütenli un

40 g

şeker

12 g

tuz

2 g

Maya

4g

Süt

170 g

Tereyağı

18 g

Muhallebi sosu

100 gram

Yüzey yumurta sıvısı

10 g

Yardımcı maddeler, yağ, tuz, tuz

Muhallebi ekmeği nasıl yapılır 1 Tüm malzemeleri ekmek makinesinde karıştırın ve film oluşana kadar yoğurun ve orijinal boyutunun iki katı kadar fermente edin ve egzozu çıkarın

2 Eşit büyüklükte ve yuvarlak olan küçük Jizi'ye bölün

3 Hamuru sırayla yapın, ıslak bir havluyla örtün ve yaklaşık 10 dakika bekletin.

4 Hamuru düzleştirin, yuvarlak bir parça haline getirin ve muhallebi sosuna sarın

5 Yuvarlakları sarın ve ovalayın, tüm ekmek hamurlarını sırayla yapın ve ardından ikinci kez orijinal boyutunun 1,5 katı olacak şekilde mayalayın

6 Yumurta karışımını fermente hamurun üzerine fırçalayın

7 Fırçalanmış yumurta sıvısının üzerine krema sosunu sıkın, fırını önceden 180 derece ısıtın, yüzey renklenene kadar yaklaşık 15 dakika pişirin

8 Fırından çıkar çıkmaz soğukta yemeye hazır

Kakaolu Üzümlü Ekmek

Baharatlı Mercimek Parçaları

Kurutulmuş Bambu ve Kanat Kökü Çorbası

Taze Fasulye ile Kızarmış Ördek

İkili meyveli kek

Bezelye yahnisi

Taze kabuklu kızarmış lahana turşusu

Çocuklar pirinç topu

Bahar bambu vuruyor mısır havuç yağsız et çorbası

Yeşim börekler

Kereviz yaprağı ile kızarmış bezelye

Geliştirilmiş sıcak kuru erişte