börekler - Yemeği
Fasulye filizi ve frenk soğanı yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin.
Fasulye filizi, frenk soğanı, kıyılmış et, tuz, monosodyum glutamat, biber, küçük toz, biraz soya sosu ve biraz yemeklik yağı karıştırın.
İyice karıştırın ve 10-20 dakika bekletin.
Bahar rulolarını kapatmak için bir macun yapmak için biraz un ve su ekleyin.
Bir yaylı rulo kabuğu alın, uygun miktarda dolgu koyun, önce dolguyu bir tarafta dolgu tamamen kaplanana kadar yuvarlayın, ardından sol ve sağ yaylı rulo kaplamalarını içe doğru katlayın ve ardından yaylı ruloyu ileri sarmaya devam edin.
Hamuru son contaya uygulayın ve yapışmasını sağlamak için hafifçe bastırın.
Börekler hazır olduktan sonra yağı %70 oranında ısıtıp orta ateşte iki tarafı da altın sarısı olana kadar kızartın.
