Çocukların sevdiği patates köfte - Yemeği
Bir patates, soyulmuş ve dilimlenmiş. Büyük bir patates kullandım, patates daha küçükse 2-3 tane kullanabilirsiniz.
Buharlı pişiriciyi takın, kapağı kapatın ve iyice pişene kadar 20 dakika buharlayın.
Buharda pişirilen patatesler bir kaşıkla ezilerek patates püresi haline getirilir.
Çamur içinde ezilmiş
Malzeme hazırlama: yapışkan pirinç unu (bunun yerine nişasta da kullanabilirsiniz, daha yumuşak olan yapışkan pirinç unu kullanmaya alıştım), ekmek kırıntıları, bir yumurta ve preslenmiş patates püresi (bu sırada patates püresini ayırabilirsiniz, bekle Baharatlı patates püresi yapmak için)
Kullandığım ekmek kırıntıları süpermarketlerde satılıyor
Patates püresine yumurta, yapışkan pirinç unu, tuz, karabiber ve Çin biberi tozu ekleyin, karıştırın ve bir top halinde yoğurun
Küçük toplar halinde yuvarlayın
Başka bir yumurta alın, yumurta akını çıkarın ve sadece sarısını bırakın, çırpın.
Yoğrulan patates topları şimdi çırpılmış yumurta sarısı sıvısı içinde yuvarlanır ve daha sonra ekmek kırıntılarına yuvarlanır, böylece patates topları ekmek kırıntıları ile eşit şekilde kaplanır
Yağı tavaya dökün ve 7 dakika orta ateşte çevirin.Pişmiş patates toplarını tencerenin kenarına tek tek yuvarlayın, bir seferde çok fazla koymayın, toplar tencereye girdikten sonra çevirmeye devam edin, aksi takdirde kolay yapıştırılır. Bombalama süreci kritiktir.
Kızarana kadar kızartın ve tavayı başlatmak için bir kevgir kullanabilirsiniz.
Biraz domates sosu ile iştahınızı açar mı?
Belli bir çocuk her seferinde bir lokma yer
Ben de birkaç tane yedim.Dışı gevrek içi yumuşak, oldukça başarılı.
Lezzetli patates toplarını öğrendin mi?
Size patates püresinin nasıl yapılacağına dair kısa bir giriş vereyim. Buharda pişirilmiş patatesler ezilerek ezilir
Tuz, karabiber, toz biber, uygun miktarda sıcak su ekleyip iyice karıştırarak bir kase tuzlu patates püresi yapın.Çok fazla su içmemeye dikkat edin yoksa çok ince olur. Tatlı seviyorsanız şeker ve süt ekleyin.
Haha, bu patates püresi çok basit mi, ama tadı harika! Duygu, bebeğin besin takviyesi olarak da kullanılabilir.
