Ankastre Fırın Tarifi-Peynirli Kalp Bacon Karidesli Pizza - Yemeği
Süper zengin Zhixin pizza her zaman insanları iştah açar. Yüksek glütenli un 200 g Domuz pastırması 5 dilim yeşil biber 3 Peynir çubukları 6 parça Su 110 ml tuz 2 çay kaşığı Kıyılmış mozzarella peyniri 30 g biber 1 tatlı kaşığı Karides 18 soğan 1/2 Parmesan peyniri domates sosu 150 ml Maya 5 g şeker 15 g zeytin yağı 15 ml Sarımsak tozu Doğru miktar Parmesan peyniri tozu 2 çay kaşığı
Aşama 1
Kek kabuğu üretimi: Yüksek glütenli unu eledikten sonra maya, tuz, şeker, su ve eşit olarak ilave edin, sonra zeytinyağı dökün ve iyice karıştırın;
Adım 2
Pürüzsüz bir hamur haline getirdikten sonra, daha büyük bir cam kaseye koyun, bir havluyla örtün ve hamur iki kat büyük olana kadar 45-60 dakika mayalanması için ılık bir yerde bırakın;
Aşama 3
Hamurdaki havayı sıkın ve iyice yoğurun, leğene biraz un serpin ve ardından hamuru leğene koyun ve ikincil fermantasyon için 15-20 dakika bekletin;
4. adım
Hamur mayalanırken karidesleri yıkayıp süzün, soğanı ve yeşil biberi hafifçe kesin ve daha sonra kullanmak üzere pastırmayı küçük parçalar halinde kesin;
Adım 5
Daha sonra 150ml Parmesan peyniri domates sosu ve biraz sarımsak tozu kullanarak daha sonra kullanmak üzere sarımsaklı domates sosu yapın;
6. Adım
Mayalanmış hamuru açın, elinizle yassılaştırın, ortasından dışarı doğru itin ve bir daire şeklinde açın, dış çemberi biraz daha ince açın ve peynir çubuklarını yana doğru yayın;
7. Adım
Peynir çubuğunu sarmak için turta kabuğunun kenarını yuvarlayın ve sıkıca bastırın;
8. Adım
Uygun miktarda sarımsaklı ketçap alın ve kabuğun ortasını kaplayın;
9. Adım
Sonra soğan, domuz pastırması, karides, yeşil biber serpin ve son olarak biraz rendelenmiş mozzarella peyniri serpin, kabuğun kenarına biraz parmesan peyniri serpin;
10. adım
250 ° C'ye kadar ön ısıtma (yaklaşık 20 dakika)
11. adım
Pizzayı fırının üçüncü katına koyun ve 250 ° C'de 12 dakika yukarı aşağı pişirin.
