Sarımsak Güveç Balık Kafası - Yemeği
Ana malzemeler
- Bulaşık Balık Kafası 1 parça
- Domuz göbeği İki iki
- soğan 1 parça
- Sarımsak 30-40 kapsül
- Çok Taze Soya Sosu 3-4 taş
- soya sosu bir miktar
- istiridye sosu bir miktar
- Beyaz şeker bir miktar
- sirke bir miktar
- Likör bir miktar
- Fıstık yağı bir miktar
- Balık kokusu Damak zevki
- kaynatma Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tencereye fıstık yağı ekleyin ve balık kafasını kızartın. İkiye bölmek için üç kiloluk bir kullandım.
-
2 Domuz göbeğini ince dilimler halinde kesin.
-
340 ila 50 diş sarımsak hazırlayın.
-
4 Bir tencereye fıstık yağı ekleyin, doğranmış soğanı ekleyin ve kavurun. Kıyılmış soğan miktarı uygun olmalıdır, iki kedili balık kafası için iki ila üç ons hemen hemen aynıdır.
-
5 Sarımsağı eşit şekilde yarda çevirin.
-
6 Domuz göbeğini küp sarımsakların üzerine yayın ve ocağı açın.
-
7 Kızartılmış balık kafalarını bir güveç içine yerleştirin.
-
8 Baharatı dökün (soğan, sarımsak ve yerfıstığı yağı hariç yardımcı malzemelerle).
-
9 Baharatı döktükten sonra ateşi artırın.
-
10 Tencerenin yan tarafına yüksek beyaz şarap dökün, çok fazla değil.
-
11 Tencerenin kenarından çorbanın kaynadığını görünce tencereyi kapatın, kısık ateşe çevirin ve 15-25 dakika yavaş yavaş pişirin.
-
12 Biten çizimler.
-
13 Balık çok lezzetli, ince domuz göbeği haşlanıp balık çorbasına batırılıyor, tadı da harika.
İpuçları
1. Bu tür açık güveç kullanmak en iyisidir, ailemde yoktur, bu yüzden sadece bir tencereye dökülebilir, aksi takdirde yemek sakıncalıdır. 2. Domuz göbeği kaynadıktan sonra lezzetli olur, daha fazla koymanız önerilir. Kızarmış Yassı Balık
önceki
