Kıymalı patlıcan - Yemeği
Gıdaya göre tek parça patlıcan, uygun miktarda kıyma, yiyeceğe göre bir parça kıyma, yeşil biber, iki parça yemek, darı biberi, üç parça zencefil, iki parça sarımsak, iki parça zencefil, yiyecek, biraz nişasta, biraz pişirme şarabı, biraz fasulye ezmesi, uygun miktar, uygun miktarda yemek, tuz, orta miktar Doğru miktarda monosodyum glutamat, doğru miktarda yiyecek, doğru miktarda istiridye sosu, doğru miktarda şeker, doğru miktarda yemek, doğru miktarda hafif soya sosu
1. Patlıcan ve yeşil biberi şeritler halinde kesin
2. Kıyma, nişasta pişirme şarabı ile marine edilir.
3. Yeşil soğanı, zencefili, sarımsağı ve darı biberini küçük parçalar halinde kesin.
4. Yağı ısıtın, zencefil sarımsağı ekleyin ve güzel kokulu soteleyin, darı biberi ekleyin
5. Kıymayı dökün, renk değişene kadar karıştırın, su teresi ekleyin ve kırmızı yağ için karıştırın.
6. Patlıcanı ekleyin.
7. Biraz su dökün, hafif soya sosu, şeker, tuz ve istiridye sosu ekleyin.
8. Bir dakika pişirdikten sonra yeşil biberleri ekleyin ve iki dakika daha pişirin.
9. Servis yapmadan önce biraz MSG ekleyin. Tabağa doğranmış yeşil soğanı serpin.
Acılı Kızarmış Domuz Eti
önceki
Bahar pastası
Sonraki
