Malzemeler
Kalamar
200 g
Fasulye filizi
200 g
Arpacık soğanı
10 gram
maydanoz
10 gram
Sarımsak
10 gram
kırmızı biber
3 gram
Biber
2 gram
Yıldız anason
2 gram
sıvı yağ
2 kaşık
Yardımcı Malzemeler: 1 yemek kaşığı taze soya sosu, 2 yemek kaşığı tuz, 1 çay kaşığı MSG, 2 çay kaşığı pudra şekeri
Yeşil soğan yağı ile taze kalamar filizi uygulaması 1 Taze kalamarın iç organlarını çıkarın, derisini soyun, yıkayın ve suyu boşaltın, ardından kalamar çapraz bıçakla kesin ama kesmeyin
2 Daha sonra kullanmak için küçük parçalar halinde kesin
3 Kalamarı tencerede haşlayın ve kalamarın rengini değiştirip yuvarlanabilmesi için kalamarın suda çabucak haşlayın.Tencereden çıkarılıp hemen soğuk suya konarak soğumaya bırakılır.
4 Kalamar soğuduktan sonra suyu boşaltın ve bir kenara koyun.
5 Fasulye filizlerinin her iki ucunu çıkarın ve çimdik sebzelere dönüştürün ve
6 Tutam sebzeler kaynar suda haşlanır ve durulamak, suyu boşaltmak ve bir tabağa koymak için hemen soğuk suya konur.
7 Taze soğan, kişniş, sarımsak, küçük parçalar halinde kesilmiş
8 Kaba bir bardak taze soya sosu, şeker, suya doymuş meyve suyu, tuz ve MSG koyun ve iyice karıştırın
9 Tencereye yağı dökün, ısıtın, biber ve anason ekleyerek güzel kokulu hale gelinceye kadar kızartın.
10 Bir tutamın üstüne doğranmış yeşil soğan, kişniş, sarımsak ve kırmızı biber
11 Kızarmış yağı sıcakken taze kalamar filizlerinin üzerine dökün.
12 Son olarak, baharatları taze kalamar filizlerinin üzerine eşit şekilde dökün
13 Kalamarın besin değeri çok zengindir
14 Sıkışmış sebzeli kalamar gevrek ve lezzetlidir
15 Baharatlı, baharatlı ve biraz tatlı ve ekşi tadı bana çok yakışıyor
16 Durdurulamaz ritim
17 Akşam yemeğinde bir şişe bira ile eşleştirin daha keyifli
-
- Kabak kızarmış kıyılmış domuz eti
-
- Umami deniz istiridye lapası
-
- Tavada kızartılmış maymunbalığı karaciğeri
-
- Kıyılmış domuz eti ile kızarmış marul
-
- Kızarmış deniz kavunu tohumları
-
- [Sarımsaklı erişte ile ıstakoz]
-
- Ev yapımı lahana turşusu
-
- Çiçek istiridye yumurtası çorbası
-
- Havuç, Biber ve Yumurtalı Kızarmış Domuz Eti
-
- Sarımsaklı Sarı Kırmızı Karidesli Çırpılmış Yumurta
-
- Dijital Etli Çörek
-
- Orijinal Tost
