Matcha Kek Rulo - Yemeği

Malzemeler

Düşük glütenli un

60 g

Yumurta

3

Beyaz şeker

85 g

Hafif krema

150 g

Aksesuarlar: Salata yağı 30g, su 65g, matcha tozu 30g

Matcha kek ruloları nasıl yapılır 1 Yumurta beyazını yumurta sarısından ayırın.

2 Matcha tozuna 65 gram ılık su ekleyin, parçacıklar olmadan iyice karıştırın.

30 gram şekerli 3 yumurta sarısı

4 Yumurta sarısı sıvısına salata yağı ekleyin.

5 Karışık matcha sıvısını yumurta sarısı sıvısına ekleyin ve iyice karıştırın.

6 Düşük glütenli unu karıştırılmış yumurta sarısına eleyin.

7 Yumurta beyazlarını çırpmaya başlayın, yumurta beyazlarını balık gözü baloncuklar halinde çırpın ve üç kez 40 gram şeker ekleyin.

8 Yumurta beyazlarını ıslak köpükle çırpın.

9 Çırpılmış yumurta beyazlarını alın, yumurta sarısı sıvısının 1 / 3'ünü ekleyin, doğrayın ve iyice karıştırın.

10 Kalan 2/3 yumurta beyazına doğranmış matcha hamurunu dökün, kesmeye devam edin ve iyice karıştırın.

11 Pişirme tepsisine yağlanmış kağıt koyun, karışık kek hamurunu dökün ve pürüzsüz hale getirin.

12 Fırını önceden 190 derece ısıtın ve orta tabakayı 15 dakika pişirin.

13 Pişmiş pastayı çıkarın ve yağlı kağıdı yırtın.

1415 gram şekerli hafif krema.

15 Çırpılmış krema.

16 Krem şantiyi yayın.

17 Yuvarlayın ve yuvarlanırken denizcinizle hafifçe bastırın.

18 Rulo bittikten sonra yağlı kağıtla sarın ve bir saat buzdolabında bekletin.

19 Kesmeye başlayın.

Yeşil soğan yağı ile taze kalamar filizi
önceki
Kabak kızarmış kıyılmış domuz eti
Sonraki
Umami deniz istiridye lapası
Tavada kızartılmış maymunbalığı karaciğeri
Kıyılmış domuz eti ile kızarmış marul
Kızarmış deniz kavunu tohumları
[Sarımsaklı erişte ile ıstakoz]
Ev yapımı lahana turşusu
Çiçek istiridye yumurtası çorbası
Havuç, Biber ve Yumurtalı Kızarmış Domuz Eti
Sarımsaklı Sarı Kırmızı Karidesli Çırpılmış Yumurta
Dijital Etli Çörek
Orijinal Tost
Tam buğday rezene domuz eti köfte

Copyleft gutx

To Top