Malzemeler
Eşek eti
600 g
Yuba
30 g
havuç
50 gram
Mantar
6 çiçek
At nalı
8
Aksesuarlar: yağ, tuz, fermente soya peyniri, 3 parça, istiridye sosu, zencefil, şeker ve
Yuba ile eşek eti nasıl pişirilir 1 Eşek etini yıkayın, parçalara ayırın ve yaklaşık 1 saat tuz ve şekerle marine edin;
2 Yuba'yı parçalara ayırın, bir tavada sote edin ve berrak suda ıslatın;
3 At nalı ve havucu soyun, yıkayın ve parçalara ayırın;
4 Mantarları yumuşayana kadar ıslatın;
5 Tavayı ısıtın, eşek etini dökün ve kuruyana kadar kavurun;
6 Daha sonra tencereye biraz yağ dökün, zencefil küplerini ekleyin, eşeği sote dökün, fermente soya peyniri ve istiridye sosundan oluşan karışık sıvıyı ekleyin ve eşit şekilde karıştırın;
7 Daha sonra eşek etini toprak bir kaba alın, uygun miktarda su dökün, at nalı ve mantarları koyun.
8 Orta ateşte 50 dakika kaynattıktan sonra havuçları ve yuba'yı dökün ve yaklaşık 20 dakika pişirin;
9 keyfini çıkarmaya hazır.
-
- Tatlı patates pirinci
-
- Ananas Tatlı ve Ekşi Domuz Eti
-
- Balkabağı Parmak Şeritleri-Bebek Mamaları
-
- Hericium Domuz Kaburga Çorbası
-
- Dereotu soslu ızgara kılıç balığı
-
- Yağda Kızarmış Bahar Bambu Filizi
-
- Ananas Tatlı ve Ekşi Domuz Eti
-
- Lahana turşusu tofu çorbası
-
- Kimyonlu patates
-
- Balkabaklı Yoğurtlu Puding
-
- Tofu ve Havuç Topları
-
- Tayvanlı Kızarmış Domuz Pilavı
