Sixi köfte - Yemeği
Köfte köklü bir tarihe sahip bir tür halk yemeğidir.Bahar Şenliği, Fener Şenliği, Kış Gündönümü, Lidong gibi bayram mevsimlerinde köfte yeniden birleşme için vazgeçilmez besindir. Köfte doldurma, yerden yere değişir ve köfte yöntemleri de farklıdır, ancak köfte cazibesi, köfte sadece bir incelik değil, aynı zamanda Çin mutfağının bir temsilcisi olmasıdır. Her parçası Çin ulusunun kültürünü barındırır, normal zamanlarda her aile için olmazsa olmaz bir besindir ve dahası, 30. gece insanların daha iyi bir yaşam için özlemlerini ve özlemlerini ifade eder. Başka bir kış, köfte yiyelim. ---- Sixi köfte, tek bir hamur tatlısında yemeyi sevdiğiniz dört çeşit köfte, renkli ve daha iştah açıcı. un 300 gram Havuçlu hamur tatlısı dolgusu 150 gram Çin lahanası hamur tatlısı doldurma 150 gram Yumurta sarısı hamur tatlısı dolgusu 100 gram Mantarlı hamur tatlısı dolgusu 150 gram tuz Doğru miktar sıvı yağ Doğru miktar
Aşama 1
Dört çeşit hamur tatlısı doldurun, yağsız eti yıkayın ve kıyma makinesiyle öğütün, tuz, soya sosu, yağ ekleyin ve marine etmek için karıştırın. Havuçlu Börek dolması: havuçları doğrayın, marine edilmiş yağsız eti koyun ve iyice karıştırın; Çin lahanası köfte dolgusu: Çin lahanasını yıkayın, nemi gidermek için yapışmaz bir tavada kızartın, doğrayın, marine edilmiş yağsız eti koyun ve iyice karıştırın; yumurta sarısı Hamur dolgusu: Yumurta sarısını tuzla yapışmaz tavada pişirin ve küçük parçalar halinde karıştırın, yağ eklemeye gerek yok, shiitake mantarlarının saplarını çıkarın, kıyma ve marine edilmiş yağsız eti karıştırın.
Adım 2
300 gram un, uygun miktarda su ekleyin, iyice karıştırın, pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun;
Aşama 3
Hamuru küçük toplara bölün ve aynı büyüklükte köfte şeklinde yuvarlayın;
4. adım
Börek derisi "Tian" kelimesine katlanır;
Adım 5
Dört farklı tür doldurma koyun,
6. Adım
Bir buharlayıcıya koyun ve 25-30 dakika buharda pişirin. Not: Ateşin boyutu farklıdır ve buharlama süresi, kendi potunuza ve ateşinize bağlı olarak biraz farklıdır.
