g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Pelin ve siyah mantarlı tavada kızartılmış domuz eti - Yemeği

Bir gram yemek domuz göbeği başına 200 gram lahana 150 gram mantar gıda gramı başına 100 g yeşil soğan gram gıda zencefil gram gıda 10 g sarımsak gram gıda 10 g yeşil biber gram gıda havuç 15 gram gıda tuzu gram başına 5 g MSG 5 g Yemek biber 5 gr tavuk tozu 10 gr pişirme şarabı 10 gr nişasta 10 gr beyaz şeker 5 gr faz gr gıda soya sosu 5 gr susam yağı 5 gr hafif soya sosu 10 gr

1. Kökleri çıkarmak için lahanayı yıkayın, dilimleri alıp ortadan ayırın, eğik bir bıçakla silin ve daha sonra kullanmak üzere tabağa koyun.

2. Domuz eti soyulur ve üst bıçakla 0,5 cm ince dilimler halinde kesilir ve daha sonra kullanmak üzere bir tabağa yerleştirilir.

3. Su-yağ mantarını yıkayın, köklerini çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere küçük parçalara ayırın.

4. Yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı dilimleyin.

5. Yeşil biberleri ve havuçları sırasıyla baklava şeklinde kesin.

6. Tencereye yaklaşık 300 gram su koyun, yüksek ateşte kaynatın, mantar, havuç, yeşil biber ve lahana dilimlerini ekleyin, iyice haşlayın, daha sonra kullanmak üzere suyu kontrol etmek için bir kevgir içine dökün.

7. Tencereye 10 gram sıvı yağ ekleyin ve domuz etini kızartın.

8. Yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı kokulu olana kadar ekleyin, renklendirmek için hafif soya sosu ekleyin.

9. Lahana, mantar, havuç ve yeşil biberleri ekleyin ve yüksek ateşte kavurun, ardından tuz, monosodyum glutamat, tavuk tozu, pişirme şarabı, şeker ve karabiber ekleyin, eşit şekilde karıştırın, sonra biraz su ekleyin ve kaynatın.