Kırmızı şarap haşlanmış kamkat - Yemeği
1. Kumkuatları 10 dakika ılık tuzlu suda bekletin, ardından ılık suyla iyice durulayın ve kurulayın.
2. Tercihen iyi kalitede bir şişe kırmızı şarap hazırlayın.
3. Kumkatların etrafına çok derin değil, altı vuruş yapın.
4. Kumkuatı düzleştirmek için baş parmağınızı kullanın.
5. Tohumları dikkatlice seçmek için bir kürdan kullanın (bu kısım da atlanabilir).
6. Kırmızı şarabı küçük, susuz ve yağsız bir süt kabına kaynatın, kumkuatları dökün, kırmızı şarap kumkatlardan daha iyi olmalıdır.
7. 20-30 dakika kısık ateşte pişirin.
8. Kırmızı şarap haşlandıktan sonra, soğumaya bırakın ve ağzı kapalı bir şişede saklayın (KİLİTLİ mühürlü bir kutuda sakladım) Yarım bardak kırmızı şarap için ve akşam yemeğinden sonra her yarım saatte bir 2-3 kumkuat yiyin.
