g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Lahana Turşusu - Yemeği

Ana malzemeler

Siyah balık 3 kedi
domates Bir
Beyaz turp Kısa bir paragraf
lahana Birkaç parça
lâhana turşusu Doğru miktar
turşu Doğru miktar
Biber turşusu Doğru miktar
kırmızı biber Doğru miktar
Arpacık soğanı Doğru miktar
zencefil Doğru miktar

Aksesuarlar

tuz Doğru miktar
toz biber Doğru miktar
Beyaz biber Doğru miktar
Tavuk Özü Doğru miktar
Yemeklik yağ Doğru miktar

Sıcak ve ekşi Damak zevki
pişirmek Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Hazırlama malzemeleri: kemiksiz siyah balık, balık filetolarına dilimlenmiş, pirinç şarabı, tuz, yumurta akı, mısır nişastası ekleyin, iyice karıştırın ve 10 dakikadan fazla marine edin, diğer malzemeleri daha sonra kullanmak üzere kesin
2 Kalan balık kemiklerini parçalara ayırın, biraz pirinç şarabı, tuz, mısır nişastası ve yumurta akını bir süre marine edin
3 Lahana turşusu bitmiş üründür ve kimchi kendi başınıza yapılır.Tuz ve beyaz sirke ile uzun süre turşu, suyunu sıkarak kurutun ve bir kenara koyun
4 adet taze lahana
5 Tavayı normalden biraz daha fazla çalıştırın, zencefil ve lahana turşusunu iki kez karıştırın, domates ve balık kafasını ekleyip kızartın, biraz pirinç şarabı ekleyin
6 Suyu ekleyin, 10 dakika pişirin, balık kılçığı ve biber turşusunu çorbaya ekleyin ve 10 dakika daha kaynamaya devam edin, tuz, toz toz, beyaz biber ve diğer baharatları ekleyin (kişisel tercihinize göre diğer baharatları ekleyin, koyu renkli yemekler yapmamaya dikkat edin)
Pişmiş malzemeleri çorba kasesine dökün, balık çorbasının bir kısmını tencereye bırakın, ev yapımı kimchi, taze beyaz turp ve lahanayı çorbaya koyun, kaynattıktan sonra sebzeleri çorba kasesine aktarın ve iyice yayın, ardından marine edin İyi balık filetoları çorbaya eşit şekilde damlatılır.Yapışmasını önlemek için hafifçe karıştırın Balık filetolarının rengi değişince ocağı kapatın ve çorbayı çorba kasesine dökün.
Kıyılmış yeşil soğanı ve kırmızı biberi balık filetosunun üzerine koyun, tavayı kaldırın, uygun miktarda yemeklik yağ ilave edip biberin üzerine dökün.