Mei Cai Kou Po - Yemeği
Ana malzemeler
- Domuz göbeği Doğru miktar
- Kuru erik Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Soya sosu Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- Tuzlu Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Domuz göbeğini yıkayın, tencereye soğuk su koyun ve kaynamasını bekleyin, kan suyunu kaynatın, alın ve yıkayın, yarım tencere tatlı su ekleyin, soğanı, zencefili, anasonu ve domuz göbeğini koyun ve yarım saat pişirin, suyu kontrol etmek için çıkarın ve soğutun;
-
2 Kurutulmuş erikler ılık suyla yıkanır ve özel ıslatılmadan ince kumla yıkanır;
-
3 Yeşil soğanı ve zencefili kesin, anasonu kesin ve bir kenara koyun;
-
4 Soya sosu tüm domuz göbeğine uygulanır;
-
Sıcak bir tavaya yağı dökün ve domuz derisini kızartın;
-
6 Kızarmış sarıya kızartın;
-
7 Kuru erikleri ve sebzeleri karıştırarak kızartın; sıcak bir tavaya yağ dökün, taze soğan ve zencefili kızartın
-
8 Kuru erikleri karıştırın, hafif soya sosu, biraz tuz ve kaya şekeri ekleyin;
-
9 İyice kızartın ve ayırın;
-
10 Domuz göbeğini dilimleyin, derisini bir kaseye koyun, biraz tuz serpin;
-
11 Kızartılmış kuru erikleri domuzun göbeğinin üzerine koyun ve 45 dakika buharda pişirin;
-
12 buharda pişirilir;
-
13 Çorbayı kaseden tencereye doğru kontrol edin;
-
14 Tabak çanağın üzerine bağlanır ve hızla ters çevrilir;
-
Tabakta 15 toka, kaseyi çıkarın;
-
16 Boşalan çorbayı kaynatın, doğranmış yeşil soğanları, su nişastasını koyulaştırmak için ekleyin;
-
17 Etin üzerine çorba dökülür,
-
18 Büyük et, kuru erik ve sebze bibimbapını ye, Di Xiang Xiang Di ye.
