g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kağıt kadar ince otantik bahar kekleri - Yemeği

"Han halkının Lichun'daki yemek geleneği. Kuzeydeki Lichun'da bahar kekleri yeme geleneği vardır. Kuzeydoğu ve Pekin'deki bahar keklerinin tadı en lezzetli olanıdır. Efsaneye göre, geleneksel bir Chaozhou atıştırması olan bahar kekleri henüz doğrulanmadı. Unla pişirilen krepler genellikle rulo olarak yenir. Bahar kekleri çiftçinin miso sebzeleri ile eşleştirilir. Mükemmel ve lezzetlidirler! " Malzemeler

un 500 g
Büyük petrol 10 gram

Aksesuarlar

tuz bir miktar
kaynayan su 200 g
soğuk su 100 gram

Sos Damak zevki
diğer Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Erişteleri kaynar suda haşlayın, una biraz tuz ve orta miktarda yağ ekleyin. Tüm unu haşlamayın. Küvette kuru un kalması gerekir. Biraz soğuk su ekleyin. Hamur sıcak değil. Hamuru yoğurun ve kalan sıcaklığın dağılmasını bekleyin. 15 dakika uyanın !
2 doz, aynı boy erişte!
3 Yuvarlak olarak aynı büyüklükteki hamuru açın, hamurun üzerine bir kat salata yağı sürün, biraz kuru un serpin ve hamurun ince ve eşit olması için beşini üst üste koyun!
4 Tencereye yağ koymayın, yüksek ateşte değil, kısık ateşte yapıp tencereden çıkarın! Kağıt kadar ince, katman katman, sebzelerin rengini böreği rulolarında görebilirsiniz!
Kırsal soya sosu, fasulye ile derin yağda kızartılır, en sevdiğiniz sebzeleri doğrayın veya patates parçalarını sarın!
Bahar kekini bir kat soya sosu ile fırçalayın, rendelenmiş salatalık, rendelenmiş havuç, rendelenmiş patates, frenk soğanı, kişniş ekleyin ve bitmiş ürün olan dikdörtgen bir ruloya sarın!