İnek desen yaban mersinli kek rulo - Yemeği
"Yaban mersini reçeli ile doldurulmuş güzel inek desenli kek rulosu, tatlı ve ekşi tadı iştah için daha çekici." Malzemeler
- Yumurta 5
- Düşük glütenli un 90 g
- Süt 50 gram
- Mısır yağı 30 g
- Pudra şekeri 80 gram
- kakao tozu 4 gram
- Limon suyu 3 damla
- Yaban mersini reçeli Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Hammaddeler.
-
2 Süte mısır yağı ekleyin ve emülsifiye olana kadar karıştırın.
-
3 Mısır yağlı süt emülsiyonu, 20 gram ince şeker ve yumurta sarısı ekleyip iyice karıştırın.
-
4 Düşük glütenli unu eleyin.
-
5 İyice karıştırın.
-
6 Yumurta beyazına limon suyu ekleyin, kalan ince şekeri üç kez ekleyin ve geniş bir bükülme ve nemli köpürme durumuna gelene kadar çırpın.
-
7 Yumurta akının 1 / 3'ünü alıp yumurta sarısı hamuruna koyun ve eşit şekilde karıştırın.
-
8 Karışık hamuru kalan yumurta beyazı kasesine dökün ve eşit şekilde karıştırın.
-
9 Az miktarda kek hamuru alın, kakao tozu ekleyin ve iyice karıştırın.
-
10 Mutfak yapışmaz muşambayı fırın tepsisine yayın, kakao hamurunu bir kaşıkla alın, fırını 185 ° C'de önceden ısıtın, orta tabakayı 3 dakika yukarı aşağı pişirin, kakaolu kek hamurunun yüzeyi katılaşana kadar pişirin ve sonra çıkarın. Kakao hamurunun çok kalın olması gerekmez, sadece ince bir tabaka.
-
11 Orijinal renkli kek hamurunu dökün, düzeltin, birkaç kez çalkalayın, fırını önceden 185 ° 'ye ısıtın ve orta tabakayı yaklaşık 13 dakika yukarı aşağı pişirin.
-
12 Pasta piştikten sonra hemen çıkarın, fırın filesine ters çevirin, muşambayı hemen yırtın, yağlanmış kağıtla örtün ve soğumaya bırakın.
-
13 Pastayı ters çevirin, bir yaban mersini reçeli tabakası yayın, yağlı kağıtla iyice yuvarlayın ve yarım saat buzdolabında saklayın.
-
14 Yağlı kağıdı çıkarın ve parçalara ayırın.
İpuçları
Yumurta akı ıslak köpürmek için dövülebilir, çok fazla dövülürse yuvarlandığında kolayca çatlar. Kakao hamurunun çok kalın olması gerekmez, sadece ince bir tabaka. Pişirme sıcaklığı ve süresi sadece referans içindir. Tarçınlı Kestane Madeleine
önceki
Domuz İpi ve Yumurta Sarısı Suşi
Sonraki
