g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kedinin Pençeli Pastası - Yemeği

"Evde yapılan küçük kekler, katkı maddesi yok, hepsi sağlıklı malzemeler. Lezzetli yemek yerken, uygulamalı eğlencenin de tadını çıkarırsınız! Neden olmasın?" Malzemeler

Kabuklu yumurta 2 parça
Düşük glütenli un 60 gram (kek karışımı)

Aksesuarlar

Pudra şekeri 35 gram
zeytin yağı 15 gram
kakao tozu 2 gram

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Tüm malzemeler hazır;
2 Yumurtaları Fransız Baker cam yumurta çırpıcısına çırpın, tüm beyaz şekeri ekleyin ve bir elektrik çırpma teli ile orta hızda çırpın; yumurta çırpıcıyı sağ elinizde tutun ve saat yönünde çevirin ve yumurtayı sıvı hale getirmek için zaman zaman sol elinizle yumurta çırpıcıyı saat yönünün tersine çevirin Tamamen kovulun
3 Yumurta sıvısının hacmi genişlediğinde ve rengi açık sarı olduğunda, gücü kapatın ve çırpıcıyı kaldırın Yumurta sıvısı düştükten sonra izler kolay kaybolmaz ve boşaltma biter bu sırada fırın ön ısıtmaya başlar ve sıcaklık 150 derecedir;
4 Küçük bir parça yumurta hamurunu çıkarmak için bir spatula kullanın, içine 2 gram kakao tozu ve 3 gram unu eleyin, iyice karıştırın, yağ koymaya gerek yok;
5 Hamuru krema poşetine koyun, yapışmaz kalıbın pençeleri ve pençe göbekleri üzerinde sıkın, fırına koyun ve çıkarmadan önce bir dakika pişirin;
6 Kalan yumurta hamuruna 57 gram unu eleyin, "J" şeklindeki yönü kullanın ve aşağıdan yukarıya doğru eşit şekilde karıştırın; bu sırada hamur köpüğü köpürür, bu nedenle teknik hafif ve hızlı olmalı ve asla çizmemelidir Daire karıştırma
7 Yaklaşık 15 gram zeytinyağı dökün;
8 "J" şeklindeki yönü kullanmaya devam edin ve hassas ve parlak bir kek hamuru oluşturmak için aşağıdan yukarıya doğru eşit şekilde karıştırın;
Bir dakikalığına kavrulmuş 9 yavru kedi çok güzel;
10 Kek hamurunu içine almak için küçük bir kaşık kullanın, küçük pençeleri kapatın, 9 puan dolu;
11 Önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına, 150 derece, yukarı aşağı, 18 dakika koyun, kekin geri kalanı iki kağıt bardak kalıbına yerleştirilebilir; fırının ters çevrilmesine gerek kalmadıktan sonra, kedinin pençeli keki sıcakken ters çevirin ve yerleştirin Soğuduktan sonra bir çantada saklayın.
12 sevimli kedi pençeli kek, daha az yağ ve şeker, yumuşak ve lezzetli!

İpuçları

1. Kabuklu bir yumurta yaklaşık 60 gram ağırlığındadır.Kullandığınız yumurta çok küçükse un miktarı uygun şekilde azaltılmalıdır, aksi takdirde baloncuklar çok kaybolur ve kek kabarmaz; 2. Pişirme süresi ve sıcaklığı, kekin boyutuna ve kalıbına ve kullanılan fırının gerçek durumuna göre ayarlanır.

Fasulye Ezmeli Ekmek

Kestane Fasulye Çörekler