g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mor pirinç iki renkli çiçek rulosu - Yemeği

Malzemeler

200 g

Süt

125 g

Şeker

15 g

Maya

2 g

Aksesuarlar Un 165g Mor pirinç unu 35g Süt 125g Beyaz şeker 15g Maya 2g

Mor pirinç çift renkli çiçek ruloları nasıl yapılır 135 gram mor pirinç pirinç eriştesine dövülür;

2 Maya tozuna iki ölçek süt ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, ardından tamamen çözünmesi için 5 dakika bekletin;

3 Önce orijinal renkli una beyaz şeker ekleyin, ardından süt sıvısını dökün, iyice karıştırın ve sonra pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun;

4 Una mor pirinç unu ve beyaz şeker ekleyin, ardından süt sıvısını dökün ve eşit şekilde karıştırın, ardından pürüzsüz mor bir hamur elde edinceye kadar yoğurun;

5 Yoğrulmuş iki hamuru fermantasyon için geniş bir kaseye koyun;

6 İki çeşit mayalanmış hamurları çıkarın ve yorulduktan sonra yaklaşık 5 dakika bekletin;

7 Hamuru iki renkli ince dilimler halinde olabildiğince aynı boyutta açın;

8 Sonra mor erişteleri bir kat bitkisel yağ ile fırçalayın ve ardından beyaz erişteleri üst üste koyun, kapama sırasında sıkıca sıkıştırın ve sonra katlayın ve yuvarlayın;

9 Yuvarlanan hamuru küçük parçalar halinde kesin;

10 Ortadaki bir işarete basmak için çubuklarını kullanın;

11 Her iki elinizle iki ucu sıkıştırın ve terazi dışarı bakacak şekilde zıt yönlerde çevirin;

12 İki ucu birbirine doğru sıkıştırın ve alt tarafa koyun;

13 Tüm Hanamaki'yi sırayla hazırlayın, streç filmle örtün ve yaklaşık 15 dakika bekletin; ardından, buharlı pişiricide suyu kaynattıktan sonra, Hanamaki'yi yüksek ateşte 15 dakika buhara koyun, ardından ocağı kapatın ve 3 dakika pişirin.