Baharatlı Sığır Etli Ay Kekleri (Gerçekten lezzetli mi?) - Yemeği
Sığır eti ezilmiş et haline getirilir, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve soğan küçük küpler halinde kesilir. Bir mutfak robotu kullanarak parçalayabilir ve ardından karabiberleri kurutup karıştırmak için tavaya koyabilirsiniz. Kokulu olduklarında çıkarabilir ve oklava kullanarak toz haline getirebilir veya pişirebilirsiniz Makine yapımı, bu tür bir tat, hazır ambalaj poşetlerine göre daha kokulu ve daha iyidir. Toz kırmızı biber direk kullanıma hazır dana ezmesini, yeşil soğanı, zencefili, sarımsağı, doğranmış soğanı, toz biberini, karabiberi, toz tozunu, tuzu, beyaz şekeri ve pişirme şarabını bir kaba koyup iyice karıştırın.
Karıştırdıktan sonra plastik sargı ile kapatın ve 1-2 saat marine edin
Ay keki kabuğunun hazırlanması önceki tarifimde yazılmıştır.Hepsi ortak malzemelerdir.Çok basittir.Kendiniz kontrol edin. Marine edilmiş et dolgusunu ay keki ile sarın ve bir ay keki kalıbına bastırın.Fırın tepsisine bir tabaka yağ kağıdı yayın ve çıkarmak için 170 derecede beş dakika pişirin.Yumurtaları çırpın ve bir kaşık su ilave ederek çırpın.Ay keki yüzeyini fırçalayın. Yumurta sıvısını tabakalayın, fırına koyun ve pişirmeye devam edin, 170 derece, 25 dakika, eğer renk neredeyse ise, fazla renklenmeyi önlemek için yüzeyine kalay folyo ile kaplanabilir.
Karışık yumurta sıvısı
Pişirilir, pişirilir ve oda sıcaklığında bekletilir, sonra mühürlenir, bir veya iki gün yağa bırakılır, direk yenmesi de lezzetlidir ve yağa döndükten sonra daha güzel kokar.
