un
200 g
Patates
200 g
Islatılmış mantar
50 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, kırmızı biber, sarımsak, yeşil soğan, sirke Gözleme nasıl yapılır 1 Pürüzsüz bir hamur oluşturmak için hamura ılık su ekleyin, iki saat dinlendirin 2 Patatesleri doğrayın ve nişastayı çıkarın, yeşil soğanları kıyın ve ıslatılmış mantarı doğrayın 3 Tencereyi kaldırın ve yağı pişirin, sarımsak dilimlerini ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin. 4 Patates parçalarını ve mantar parçalarını ekleyin 5 Rendelenmiş kırmızı biberi ekleyin ve yüksek ateşte bir dakika soteleyin, tuz, sirke ve doğranmış yeşil soğanı ekleyin. 6 Hamuru benzer büyüklükte dozlara bölün. Bu hamurun boyutu, ne kadar büyük bir pastaya ihtiyacınız olduğuna bağlıdır. 7 Bir parça hamur alın, ince bir hamur haline getirin, elektrikli fırın tepsisini önceden ısıtın, krepleri pişene kadar fırına koyun 8 Bu turta çok incedir ve tavada çabuk pişer, uzun süre kızartıldıktan sonra çıtır çıtır olur, doldurmaya uygun değildir.