Alıç ve Şekerlenmiş Tarihlerle Haşlanmış Çin Yam - Yemeği
Yam gıda şekerleme tarihlerine göre uygun miktar, gıda kaya şekerine göre uygun miktarda alıç uygun miktar, gıda balına göre uygun miktar, yiyeceğe göre uygun miktar
1. İpliği soyun.
2. Şekerlenmiş hurmaları ikiye bölün ve alıcının çekirdek dilimlerini çıkarın.
3. İplik, ocak blokları halinde kesilir.
4. İpliği şeffaf olana kadar bir tencerede kaynatın ve daha sonra kullanmak üzere çıkarın.
5. Başka bir tencereye başlayın, uygun miktarda su ve kaya şekeri ekleyin.
6. Haşlanmış ipliği ekleyin.
7. Şekerlenmiş hurma ve alıç ekleyin.
8. Yüksek ateşte kaynatın, orta ve kısık ateşe çevirin ve yavaşça pişirin.
9. Çorba koyulaşana ve iplik yumuşak pişene kadar ocağı kapatın.
10. Hafif sıcak olana kadar ısıtın, uygun miktarda bal ekleyin.
