Ejiao Şekerli Mısır Saç Pastası - Yemeği
Un 150g Mısır unu 120g Süt 130g Bağıl Gıda Mısır Taneleri Sağ Bezelye İçi Doğru Miktar Maya Tozu 2g Su 130g Kabartma Tozu 1g
1. Miktarına göre gerekli malzemeleri tartın
2. İyice karıştırdıktan sonra sütü dökün
3. Biraz kalın bir hamur, kaplama ve mayalama yapmak için uygun miktarda su ekleyin
4. Fermantasyon sonrası meyilli
5. Mısır tanelerini ve bezelye çekirdeklerini hazırlayın
6. Hamurun üzerine eşit şekilde serpin ve ardından 20 dakika saç
7. Buharda pişirmeden önce tencereye birkaç eşek derisi şekerlenmiş hurma koyun (şekerlenmiş hurmaları çok erken koymak dibe batacaktır.
8. Suyu kaynattıktan sonra orta ateşte 30 dakika buharda pişirin
