Kurabiye yapımı tarifini paylaşan şef benim - Yemeği
"Altın ve gevrek küçük kurabiyeler, hafif tuzlu tadı damak tadınızı harekete geçirir, basit ve hızlı işlem evinize sıcak bir his verebilir, bir cam kavanoz, bir tabak küçük kurabiyeler, ikindi çayı daha fazla yapın Güzel" Malzemeler
- Tereyağı 50 gram
- Toz şeker 55 gram
- tuz 1 g
- Yüksek fan 40 gram
- Tereyağı 50 gram
- Süt 20 gram
- Düşük toz 80 gram
- Sütlü Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Önce yağı ve tereyağını oda sıcaklığında yumuşatın, ardından parçalara ayırın ve tartmak için bir pişirme kabına koyun.
-
2 Daha sonra yağa pudra şekeri ekliyoruz.Pudra şeker granül oluşturmada kullanılamaz, erimez.
-
3 Yağı ve pudra şekerini eşit şekilde çırpın
-
4 Tereyağı eşit şekilde çırpıldıktan sonra, üzerine sütü ekleyip iki kez sütü ekliyoruz, bir seferde çok fazla eklemek yağın bu kadar sıvı içinde erimesine neden olur
-
5 Tereyağı ve sütü aşırı çırpmadan eşit şekilde çırpın, iyice çırpın
-
6 Şimdi tozu daha kabarık hale getirmek ve topaklaşmasını kolaylaştırmak için tuzu, düşük tozu ve yüksek toz karışımını eliyoruz
-
7 Havzaya unu dökelim
-
8 Un ve tereyağını dıştan içe çevirerek, içten dışa kazıyarak hamur haline getirin ve tüm kuru tozu karıştırın.
-
9 Bir sıkma torbası alın ve tırtıklı başlı bir çiçek ağzı koyun ve çerez malzemesini krema torbasına koyun
-
10 Ortasında biraz boşluk bırakarak, parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine bir daire ekstrüde edin Ekstrüde dairenin ortasındaki gözler çok küçük olmamalıdır.Çok küçükse, bisküviler genişledikten sonra gözleri göremeyebilirsiniz. Gmp
-
11 Fırını önceden 180 ° C'de ısıtın, 12-15 dakika fırına girin, yüzey altın renginde olacaktır.
