Malzemeler
Sarımsak
500 g
zencefil
300 gram
Yeşil fasulyeler
150 g
Aksesuarlar Kaya şekeri uygun miktarda beyaz şarap uygun miktarda soğuk kaynamış su 1500ml tuz 350g 3 kırmızı biber
Kimchi DIY nasıl yapılır 1 Şişenin yağsız olduğundan emin olmak için şişeyi yıkayın ve kaynar suyla haşlayın. Kaynar suya dökün ve iyice soğumaya bırakın.
2 Kaynamış suya soğuduktan sonra tuz ekleyin, tuzu iki küme halinde ekledim. Normalden biraz daha tuzlu olan tuzluluğu tatmak için yemek çubuklarını kullanabilirsiniz.
3 Uygun miktarda yüksek kaliteli likör ekleyin.
4 Birkaç kaya şekeri ekleyin. Evde biber yok, birkaç tane biber ekleyebilirsiniz.
5 Sarımsakları soyun, yıkayın ve kurulayın.
6 Kavanoza ekleyin.
7 Zencefili soyun, yıkayın, kurutun ve kavanoza ekleyin.
8 Kurutulmuş kırmızı biberi ekleyin. Kırmızı biberlerin saplarını çıkarmayın, tuzlu su biberlerin içine girmesin, saplarını makasla kesebilirsiniz. Bu sefer biraz daha az pul biber var Şimdi kırmızı küçük pul biber yok, küçük pul biber en iyisidir. Sarımsak, zencefil ve biber, kimchi kavanozlarının ruhudur.
9 Kurutulmuş barbunyayı ekleyin. Şahsen ıslatılmış çalı fasulyesinin yeşil fasulyeden daha iyi olduğunu düşünüyorum.
10 Kalan tuzu ekleyin ve iyice karıştırın.
11 Kapağı kapatın, kavanozun kenarına su ekleyin ve kapatın.
12 Kimchi hazır, bırakın mayalasın ve bir hafta içinde yiyebilirsiniz.
-
- Doraemon'un sevdiği Dorayaki
-
- Fırında Tuzlu Tavuk Jane
-
- Fasulye Lor Sosisli Rulo
-
- Tavada kızartılmış acı kabak
-
- Omlet
-
- Fırında frenk soğanı ve yumurta
-
- Baharatlı kurutulmuş kuzu kuyruğu ve salatalık ile karıştırılmış bambu filizleri
-
- Dize fasulyeli barbekü sosisi
-
- Cordyceps Çiçek Maw ile Haşlanmış Yağsız Et
-
- Izgara tavuk kanatları
-
- Kızarmış Balık Parçaları
-
- Kurutulmuş kereviz
