Old Beijing Fried Noodles (Küçük bir kapta kuru kızartılmış) - Yemeği
Sokak şişleri olarak, Zuer tarafından yüklenen jajang erişteleri gittikleri her yerde yenmelidir. Evde yaşlı kadından öğrenilen el sanatları. Bunun gerçek olup olmadığını bileceksiniz. Küçük bir kapta kızartılmış, çok fazla kötü malzeme içermiyor, sadece yeşil soğan, zencefil, kıyma, kuru sos ve yağ. Ailenin zengin olmadığı eski Pekin'i yakalamak için et yerine yumurta kullanıyorlar ve kızarmış tavuk sosu var. Şimdi kızarmış et sosu olmayan bu insanların% 80'i tıpkı benim gibi, saf tembellik Haydi, bir bak, eski Pekin usulü kızarmış noodle. Domuz göbeği Doğru miktar Yeşil soğan zencefil Doğru miktar Liubiju Kuru Sarı Sos 1 torba soya filizi Doğru miktar salatalık Doğru miktar kereviz Doğru miktar
Aşama 1
Domuz eti karnını soyun ve yaklaşık 0,8 cm, yaklaşık bir mahjong zar büyüklüğünde küçük doğranmış domuz eti şeklinde kesin ve tek bir tavada kızartmak için yağ tarafını ayrı ayrı kesin. Yeşil soğanı ve zencefili doğrayın. Yukarıdaki resimde iki kişi için miktar.
Adım 2
Liubiju'nun kuru sarı sosuna su ekleyin, çok ince değil.
Aşama 3
Bir tavada yağı ısıtın, güzel kokulu yeşil soğanı ve zencefili karıştırın, yağda doğranmış domuz eti ekleyin, yağ altın rengi kahverengiye dönene ve hafif kömürleşene kadar karıştırın, diğer doğranmış domuz etini ekleyin ve pişene kadar karıştırın.
4. adım
Biraz yağ ekleyin, iyice süzülmüş sarı sosu ekleyin, ısıtın ve küp küp doğranmış eti sürekli karıştırarak ekleyin. Köpürdükten sonra, ateşi kapatın ve yavaşça pişirin ve karıştırmaya devam ettiğinizden emin olun, aksi takdirde ezici hale gelecektir.
Adım 5
Sos pişirilir ve servis edilir. Salatalığı ince şeritler halinde kesin ve fasulye filizi ile kerevizi sıcak suda kopyalayın. Bir tarif yap. Genel yemekler, kışın lahana, yazın turp olmak üzere 5 çeşit mevsimlik yemektir. Sana kalmış. Kuru kızarmış erişte
önceki
