[İskoç yumurtaları] Et sarılı ve derin yağda kızartılmış yumurtalar, harika! - Yemeği
Haşlanmış yumurta ve köfteye aşina olmalısınız, ikisini birleştirirseniz ne olur? Bu meşhur İngiliz mutfağı - İskoç yumurtası. Kabuklu haşlanmış yumurtalar, kıyma ile toplara sarılır, galeta unu sarılır ve altın sarısı ve çıtır hale gelene kadar kızartılır. Sabahları canlılık dolu sebze salatası yerine yumuşak haşlanmış yumurta da kullanabilirsiniz! Yumurta 6 Domuz kıyması 500 g Galeta unu bir miktar Hardal 30 g Biber tozu bir miktar Beyaz biber bir miktar tuz Doğru miktar
Aşama 1
Yumurtaları oda sıcaklığında koyun, 5 dakika kaynar suda kaynatın ve sonra çıkarın, buzlu suya 5-6 dakika soğumaya bırakın, daha sonra kullanmak üzere kabukları soyun; (buzdolabından çıkarılan yumurtalar için 1 dakika pişirin)
Adım 2
Kıyılmış domuz etine kırmızı biber tozu, tuz ve beyaz biber ekleyin, bir yumurtayı çırpın, ardından doğranmış hardal yumrularını ekleyin ve tek yönde karıştırın;
Aşama 3
Masanın üstüne bir kat plastik sargı koyun, kıymayı yayın, yumurtayı ortasına koyun ve küresel bir şekle sarın;
4. adım
Önce köfteleri bir kat ekmek kırıntısı ile kaplayın, ardından bir yumurta sıvısı tabakasına daldırın ve son olarak bir kat ekmek kırıntısı ile kaplayın ve hafifçe bastırın;
Adım 5
% 50 yağ kabına koyun ve kızarana kadar kızartın.
