Basit ve Sıfır Başarısız Esmer Şekerli Yağlı Kek Hünnap Kek "Süper Yumuşak Kırmızı Tarihler ve Lezzetli Yükseltilmiş Sürüm" - Yemeği
Yarım kilo kırmızı hurma ağırlığında 5 paket esmer şeker ve 5 paket kırmızı hurma var Kahverengi şekerli hünnap keki benim için mükemmel!
Malzemeler orta boy yumurta, düşük glütenli, orta glütenli ve yüksek glütenli unlardır.Orta glütenli un kullanıyorum.
100 gr kırmızı hurma tartın. Muhallebiye kırmızı hurma koymak istemiyorsanız, dekorasyon için 9 kırmızı hurma hazırlayın.
Kırmızı hurmaları yıkayın ve mutfak kağıdı ile kurulayın.
Son dekorasyon için 9 kırmızı hurma ayırın ve kalan kırmızı hurmaları küçük parçalar halinde kesin veya daha sonra kullanmak üzere doğrayın.
Esmer şekeri sıcak suyla eritin ve esmer şekeri tamamen eritmek için karıştırın.
Sıcak olmayana kadar soğutun, yüksek şeker toleranslı maya ve kabartma tozunu dökün (kabartma tozu saklanabilir, acemiler tavsiye eder)
Maya eşit şekilde karıştırıldıktan sonra bir yumurtayı çırpın ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin.
Elenmiş unu dökün.
Eşit olarak karıştırın, kuru tozu kenarından kazıyın ve tekrar karıştırın.
Karıştırılan hamur kabaca bu durumdadır ve alt hamur doğal olarak kazıyıcıya düşecektir.
Kırmızı hurma dökebilirsiniz.
Hamuru tekrar karıştırın.
Yapışmayı önlemek için kalıbı biraz yağla, tercihen hareketli bir alt kalıpla kaplayın.
Hamuru dökün.
Yağı elinizin arkasına batırın ve meyilli yüzeyi daha pürüzsüz ve pürüzsüz hale getirmek için elinizin arkasındaki hamuru yapın.
Plastik sargı ile örtün ve fermente etmeye başlayın ve boyutun 2 katı kadar fermente edin. Yöntemin bir sınırı yoktur, en iyi yol hamuru fırında veya mikrodalgada bir kase sıcak su ile fermente etmektir. (Genellikle hamurun durumuna bağlı olarak yaklaşık 45 dakika fermente edilir, zaman sadece referans içindir) Artık soğuktur ve evde ısıtma açılır. Üstteki kırmızı hurmalar batacağından fazla mayalanmamaya dikkat edin.
Fermantasyon tamamlandı. (Ayrıca bir süre çalkalamak için yemek çubuklarını da kullanabilir ve ardından yüzeyi düzleştirebilir ve ardından bir süre buharda pişirmek için mayalayabilirsiniz. Esmer şekerli puding daha hassas ve pürüzsüzdür.)
Ortadaki çekirdeği çıkarmak için kırmızı hurmaları ikiye bölün ve kırmızı hurmaları hamurun üzerine basit bir süslemenin altına kenarlara yerleştirin.Ayrıca biraz kuru üzüm serpebilirsiniz.
Canlı alt kalıp olduğu için, buharlama sırasında suyun girmesini önlemek için kalay folyo ile sarın.
Esmer şekerli muhallebi buharda pişirin, tencereye koyun, tencerenin üzerini kapatın ve 30 dakika buharda pişirin Tencereyi hemen açmayın, açmadan önce 5 dakika pişirin.
Esmer şeker saç pastası bitmiş resim
Bu ne tür bir peri incelik (/ )
Görmek için bir parça kahverengi şekerli saç keki kesin, yumuşak ve gözeneklidir, bol miktarda kırmızı hünnap özü ile tadı daha dolgun ve lezzetlidir! (Bazı insanlar biraz sert olduğunu düşünebilir, sonuçta bu bir pasta. Şifon pastanın yumuşak dokusunu takip edersem, sadece yapamayacağımı söyleyebilirim ( "") Ama bu gerçekten süper yumuşak ve süper Q bombası !!)
Kahverengi şekerli saç keki gerçekten süper yumuşak ve yumuşaktır.
Sorunlarınız veya pastacılık sevenleriniz varsa, beni mutfak ana sayfasındaki WeChat hesabına ekleyebilir ve ayrıca pastacılık değişim grubuna da katılabilirsiniz.
