Tel şehriye
100 gram
kapari
50 gram
Kıyma
50 gram
Aksesuarlar: Yağ, tuz, frenk soğanı, 2 adet soğan, 30 gr, kuru sarı sos, 1 yemek kaşığı tatlı erişte sosu, 1/2 kaşık hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı koyu soya sosu, az şeker, orta miktarda lahana, orta miktarda Kıymalı kapari ile karıştırarak kızartılmış erişte 1 Kıymanın içine biraz tuz ve hafif soya sosu koyun ve birkaç dakika marine edin. 2 Biraz kapari hazırlayın ve soğanı küçük küpler halinde doğrayın. 3 Frenk soğanı yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere kesin. 4 Kaynayan tencerede suyu kaynatın ve erişteleri pişirin. 5 Soğutmak için soğuk su kabına koyun ve daha sonra kullanmak üzere nemi kontrol edin. 6 Isıtmak için wok'a biraz yağ dökün, kıyma ekleyin ve yağı elde etmek için kızartın. 7 Kıymayı karıştırdıktan sonra, pişirme şarabını ekleyip karıştırın, bir kaşık kuru sarı sos ve yarım kaşık tatlı şehriye sosu ekleyin. 8 Soğanı ekleyin ve pişene kadar kavurun. 9 Kapari ekleyin ve bir süre kavurun. 10 Bir kaşık dolusu hafif soya sosu ve biraz koyu soya sosu ekleyin. 11 Pişmiş erişteleri koyun ve eşit şekilde kızartın. 12 Tadı biraz tuz, şeker ve tavuk özü ile ayarlayın Frenk soğanı serpin ve servis yapmadan önce eşit şekilde karıştırın.