Reçelli sandviç bisküvi - Yemeği
Oda sıcaklığında yumuşatmak için tereyağı küçük parçalar halinde kesilir
Elektrikli çırpma teli ile tereyağını düşük hızda çırpın
Pudra şekeri ekleyin ve yumuşayana kadar düşük hızda çırpın.
Yumurta sarısı sıvısını küçük miktarlarda birkaç kez ekleyin ve her seferinde eşit olarak çırpın.
Sonunda aşağıdaki duruma geldi
Eleyin ve tozu ekleyin
Bir spatula ile homojen olana ve parçacık kalmayana kadar karıştırın
Hamuru elle yoğurun, streç film içine koyun ve 20 dakika buzdolabına koyun (sıcaklık çok yüksek ve hamur yumuşak ve alınamayacak, sıcaklık çok düşük olacak ve hamur kuru ve çatlayacak, böylece bisküvilerin doğru sıcaklıkta çalışması daha kolay olacaktır. )
Yapışmayı önlemek için doğrama tahtası üzerine biraz yüksek toz serpin, hamuru 0,5 cm kalınlığında bir hamur haline getirin
Kalıp ile baskı
Kenar hamurunu dikkatlice çıkarın ve çiçekleri bir kazıyıcıyla toplayın.
Çiçekleri fırın tepsisine koyun ve üzerine yumurta akı sürün.
İçi boş çiçekleri üst üste getirin
150 derecede ısıtın, orta tabakayı 12 dakika kızartın.
Fırın tepsisini üst tabakaya değiştirin, ateşi değiştirmeden kullanın, renklendirmek için 3 dakika pişirin (mekanik fırının saat çalışma zamanlaması biraz sapar, bisküvilerin renklendirilmesi ve yapıştırılması kolaydır, zamanlamada yardımcı olması için cep telefonunuzu veya saatinizi kullanabilir ve aynı zamanda bisküvilere de dikkat edebilirsiniz. Renk durumu da çok kritiktir)
Bisküviler fırından çıktıktan sonra ısınmasını bekleyin ve tatlıya koyun.
Hem vizyonu hem de tadı olan reçelli sandviç turtası tamamlandı!
