g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

"Tek bir fermantasyonla yumuşak bir tost yapabilir, ellerinizle yırtabilirsiniz. Lezzetli ve keyifli." Malzemeler

Aksesuarlar

1 Karıştırma kovasına tereyağı dışındaki tüm malzemeleri koyun.Guangdong'da sıcaklık hala çok yüksek olduğu için su olarak buzlu su kullanılması tavsiye edilir.
2 Daha kalın bir filmin çekilebilmesi için hamuru karıştırın ve ardından yumuşatılmış tereyağını ekleyin. 3. hızda tereyağı hamur tarafından emilene kadar düşük hızda karıştırın, ardından 6. hızda hamur filmi çekene kadar yüksek hızda karıştırın. Yüksek hıza döndükten sonra filmi üretmek yaklaşık 10 dakika sürer. Zamana ve dişliye bakabilirsiniz.
3 Hamur aşamasına kadar yoğrulduğunda, film üzerinde parmak izleri görülebilir.
4 Hamuru 3 eşit parçaya bölün ve yuvarlayın.
5 Daha sonra hamuru doğrudan 40 cm uzunluğunda açın.
6 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın ve kalan 2 hamur için aynısını yapın.
7 Hamurun gevşek olmasına gerek yoktur, yaklaşık 40 cm uzunluğunda bir şerit halinde açın ve tekrar yuvarlayın.
8 Yuvarlanan hamuru bir kalıba koyun ve 35 derecede mayalayın.
9 Hamur, kalıp 8 dakika dolana kadar fermente edilir.
10 Fırını önceden ısıtın, 180 derece aşağı yukarı ateşleyin, 35 dakika pişirin.
11 Çıkarın ve soğumaya bırakın, dilimleyin ve yiyin.