Malzemeler
Sığır Eti
1000 g
Beyaz turp
500 g
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, frenk soğanı, zencefil, kırmızı acı biber, en mübarek kızarmış sos, Kore biber sosu, Huadiao şarabı, kaya şekeri, sirke, yıldız anason
Turpla dana eti nasıl pişirilir 1 Sığır etini 3-4 cm'lik parçalar halinde değiştirin;
2 Sığır filetosu, kirleri ve kanı temizlemek için soğuk su altında bir tencerede beyazlatılır;
3 Beyaz turpu ocak parçalarına kesin;
4 Beyazlatılmış sığır filetosu soğuk suyla durulanır;
5 Tencereye sıvı yağı koyun, taze soğan, kırmızı acı biber, zencefil dilimleri ve anasonu tencerede karıştırın;
6 Malzemeleri karıştırarak kızartın ve kırmızı yağı elde etmek için kısık ateşte Kore biber salçası ekleyin;
7 Rozbifleri bir tencerede kızartın;
8 Huadiao şarabında yemek pişirme;
9 Sirke ile pişirin;
10 Sığır etini örtmek için kaynar su ekleyin;
11 Kaya şekeri ekleyin;
12 Dashifu Çin Kızarmış Sosuyla Pişirin;
13 Düdüklü tencereyi örtün ve 40 dakika pişirin;
1440 dakika sonra beyaz turpları çıkarın, biraz tuz ekleyin ve orta ateşte 20 dakika daha pişirin;
15 Turp ve sığır filetosu yumuşak ve çürümüş haldeyken suyunu yüksek ateşte toplayın, çorba kıvamına gelince tabakta servis edin.
-
- Sarımsaklı Haşlanmış Yumurta
-
- Alıç
-
- Domatesli Izgara Doğranmış Balık
-
- Chive Jambonlu Kek (Xylitol Versiyonu)
-
- Domatesli marine edilmiş erişte
-
- Kore salatası
-
- Ceviz Darı Wolfberry Lapası
-
- İki renkli doğranmış biber balığı kafası
-
- Kremalı Kabak Lotus Çekirdeği Suyu
-
- Baharatlı Tonik Soslu Tavada Kızartılmış Tavuk Karaciğeri
-
- Ev yapımı haşlanmış ringa balığı
-
- Kaju pastası
