g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çıtır Kırmızı Fasulye Çöreği - Yemeği

"Ballı kırmızı fasulyeye sarılmış, farklı bir şekle sahip beze torbası, çok lezzetli çıkıyor Ekmek makinesi: Dongling 6D (BM1352B-3C) Gao Hayranı: Öncü " beze

Tereyağı 50 gram
Pudra şekeri 80 gram
Bütün yumurta sıvısı 15 gram
Düşük toz 70 gram
süt tozu 30 g

İstifleme

Ballı fasulye 100 gram

ekmek

Yüksek fan 250 gram
Maya 3 gram
Beyaz şeker 30 g
tuz 2,5 g
Bütün yumurta sıvısı 25 gram
süt tozu 14 gram
Süt 50 gram
Shimizu 60 gram
Tereyağı 15 gram

Fırça yüzü

Bütün yumurta sıvısı bir miktar

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

11. Tüm ana malzemeleri ekmek kovasına koyun (tereyağı hariç)
22. Ekmek makinesi "yoğurma" programını seçer ve ayar süresi 10 dakikadır.
33. Program bittikten sonra yumuşatılmış tereyağını ekleyin ve "yoğurma" programına 10 dakika devam edin
43. Program bittikten sonra yumuşatılmış tereyağını ekleyin ve "yoğurma" programına 10 dakika devam edin.
55. Hamuru çıkarın, yuvarlattıktan sonra bir kaba koyun ve ilk fermantasyon için fermantasyon tankına koyun, 30 derece,% 75 nem, süre 60 dakika
66. Bu sırada beze hazırlayın, önce tereyağı yumuşatılmalı ve diğer malzemelerle eşit şekilde karıştırılıp daha sonra kullanmak üzere buzdolabına konulabilir.
77. Hamur yaklaşık 2 kat daha büyük olacak şekilde fermente edilir ve çıkarılabilir
88. Hamuru sırasıyla yuvarlak ve boşaltma olmak üzere 6 eşit parçaya bölün, üzerini streç filmle örtün ve 10 dakika bekletin.
99. Küçük hamuru çıkarın ve dil şeklinde açın
1010. Ters çevirdikten sonra, yatay olarak yerleştirin, altını ezin ve erişte bloğunun 2 / 3'ünü kaplayacak kadar uygun miktarda bal kırmızı fasulye alın.
1110. Ters çevirdikten sonra yatay olarak yerleştirin, inceltmek için altını sıkın, uygun miktarda ballı kırmızı fasulye alın ve erişte bloğunun 2 / 3'ünü yayın.
1212. Ağzı kağıt filme koyun
1313. Ekmek embriyosunu ikinci fermantasyon için fermantasyon kutusuna koyun, 33 derece,% 85 nem, 30 dakika, fermantasyon orijinal boyutunun yaklaşık 2 katı olacak şekilde
1414. Ekmek embriyosunu çıkarın, puf böreğini buzdolabından çıkarın, 6 eşit parçaya bölün ve ekmek embriyosuna benzer boyutta uzun dillere bastırın ve ekmek embriyosunun üzerini kapatın.
1515. Yumurta sıvısını fırçala
1616. Önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına koyun, 170 derece aşağı yukarı ısıtın, 23 dakika, pişirdikten hemen sonra çıkarın
17 bitmiş resim.
18 bitmiş resim.

İpuçları

1. Ekmek makinesinin yoğurma süresi, ekmek makinesinin performansına ve hamurun durumuna göre belirlenmeli, körü körüne takip edilmemelidir. 2. Fermantasyon süresi hamurun fermantasyon durumuna göre ayarlanmalıdır. 3. Pişirme süresi ve sıcaklığı yalnızca referans içindir ve fırın performansına ve pişirme alışkanlıklarına göre ayarlanmalıdır.

Çift fırçalanmış soğan tuzlu ekmek

Margarita Kurabiyeleri