Soğuk Ördek Gizzards - Yemeği
Ana malzemeler
- Ördek taşlığı 500 g
- Taze yeşil biber Bir
- Parlak kırmızı biber Bir
- Arpacık soğanı Bir paragraf
- Yıldız anason Doğru miktar
- Tarçın Doğru miktar
- Defne yaprağı Üç parça
- Biber Doğru miktar
- Arpacık soğanı Bir paragraf
- zencefil küçük bir parça
- tuz Doğru miktar
- Soya sosu Bir çorba kaşığı
- Şarap pişirme İki yemek kaşığı
- soya sosu 1/2 yemek kaşığı
- MSG Doğru miktar
- Susam yağı Bir çay kaşığı
- Kurutulmuş kırmızı biber üç
- Balzamik sirke Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 ördek taşlığı 500 gr,
-
2 yıldız anason, tarçın, biber, kuru kırmızıbiber, defne yaprağı, yeşil soğan, zencefil,
-
3 Ördek taşlıklarını suyla yıkayarak fasya ve kirleri giderin
-
4 Yıkanmış ördek taşlıklarını çorba kabına koyun, yıldız anason, tarçın, karabiber, kuru kırmızı biber, koyu soya sosu, yeşil soğan, şarap pişirin, 15 dakika orta ateşte kaynatın, üzerini kapatın ve 5 dakika pişirin
-
Pişirilen ördek taşlıkları tespit edilir ve bir tabağa yerleştirilir ve daha sonra kullanılmak üzere soğutulur.
-
6 adet yeşil soğan, taze yeşil ve kırmızı biber rendelenmiş,
-
7 pişmiş ördek taşlıklarını bıçakla dilimleyin,
-
8 Kıyılmış yeşil soğanı, taze yeşil ve kırmızı biber parçalarını, tuzu, monosodyum glutamat, hafif soya sosu, balzamik sirke ve susam yağı karışımını büyük bir kase ördek taşlığına koyun ve tabağa koyun
Pat salatalık
önceki
Soğuk yabani amarant
Sonraki
