Malzemeler
Yüksek glütenli un
200 g
Düşük glütenli un
50 gram
Balkabağı Püresi
135 g
Süt
80 g
Aksesuar Beyaz şeker 45 gr tuz 1 gr maya 2,5 gr tereyağı 25 gr
[Baicui Happy Baking] Balkabağı ortanca ekmeği uygulaması 1 Süt ve pişmiş kabak püresi, bir milkshake yapmak için bir mutfak robotu ile birlikte kullanılır (balkabağım mikrodalga fırında pişirilir, buharda pişirilirse, unun su emilimine göre uygun şekilde azaltılmalıdır Süt) Ekmek kovasına koyun, beyaz şeker ve tuz ekleyin ve çapraz olarak koyun.
2 Un ve maya ekleyin, ekmek makinesini genleşme aşamasına kadar yoğurun, yumuşatılmış tereyağı ekleyin
3 Tam aşamaya kadar yoğurun (burada tost yapmak için değil, sadece genişletme aşamasına kadar yoğurabilirsiniz)
4 Bir saat mayalanması için bir ekmek kovasına koyun
5 Mayalanmış hamuru havalandırın ve altı eşit parçaya bölün
615 dakika dinlenin
7 Ortanca dokumaya başlayın, her hamuru dörde bölün, her hamuru yaklaşık 20 cm uzunluğunda bir şerit halinde açın.
8 Sırasıyla 2, 4, 6, 8'in üzerine 1, 3, 5, 7'yi sağa koyun
9 Sırasıyla 7, 5, 3 ve 1'in üzerine 2, 8, 6 ve 4'ü sola koyun. Programlanana kadar bu iki eylemi tekrar tekrar tekrarlayın.
10 Altını sıkın ve fırın tepsisine koyun
11 İkincil fermantasyon için fırına koyun.Fırın içine bir kase sıcak su koyun
12 İki katı büyüklüğünde fermente ettikten sonra, süt veya yumurta sıvısını fırçalayın, önceden ısıtılmış fırına koyun, 175 derece 20 ila 25 dakika (fırının sıcaklığı her kişi için farklıdır, uygun şekilde ayarlayın)
13 Fırında
-
- Aşk kahvaltı pastası
-
- Baharatlı lahana pilavı ile tavada kızartılmış domuz eti
-
- Börülce çorbası
-
- Haşlanmış kuzu pirzola
-
- Pırasa ile kızarmış domuz ciğeri
-
- Mantarlı Domuz Mantısı
-
- Kış Kavun Domuz Kaburga Çorbası
-
- Sütlü Beş Tahıl Lapası
-
- Havuçlu krep
-
- Şekerle karışık domates
-
- Pırasa Yumurta Damla Çorbası
-
- Kızarmış Yuvarlak Lahana
