Tüm malzemeleri, shiitake mantarları, havuçları, ıspanakları hazırlayın ve suda pişirin ve küçük parçalara bölün.
Yumurtaları daha sonra kullanmak için yumurta sıvısına çırpın.
Hazırlanan sebzeleri yumurta karışımına koyun ve iyice karıştırın
Tavayı önceden ısıtın ve tereyağını ekleyin, tamagoyaki tavayı kullandım
Bitkisel yumurta karışımının üçte birini tencereye dökün, tencerenin dibinin tamamını yayın ve biraz katılaştıktan sonra sarın (sebzeli yumurta karışımının özel olarak katılaştırılmasına gerek yoktur) Daha sonra kullanmak üzere rulo yumurta rulolarını tencerenin yan tarafına koyun.
Bitkisel yumurta karışımının üçte birini tencereye dökmeye devam edin ve bir önceki yumurtanın sebze yumurta karışımına bağlanabilmesi için tencerenin dibinin tamamına yayın, yumurta karışımı biraz katılaştıktan sonra, daha büyük bir tane elde etmek için yumurtanın sarılmasına devam edin. Yumurta ruloları kullanıma hazır.
6. adımı tekrarlayın, bu sefer tüm yumurta sıvısını ekleyin ... En büyük yumurta rulosunu elde etmek için yuvarlayın, acele etmeyin, yumurtanın tencerede birkaç kez ileri geri dönmesine izin verin, Yumurta rulolarının tamamen piştiğinden emin olun
Yumurta rulosunu yuvarlak bir şekilde kesin ve yiyebilirsiniz
Dilerseniz damak tadınıza göre domates sosu da ekleyebilirsiniz.