Malzemeler
Domuz dilimleri
100 gram
Domuz ciğeri dilimleri
100 gram
Domuz erişte
100 gram
Kartaneleri
100 gram
Taze Mantar
5 çiçek
Aksesuarlar: yağ, tuz, şarap, zencefil, sarımsak, 2 diş mısır nişastası, su, soya sosu
Kar bezelye ile domuz sakatatı nasıl karıştırılır 1 Domuz eti, domuz ciğeri, yıkayın ve dilimleyin; domuz bağırsakları yıkayın ve parçalara ayırın; bezelye ve mantarları düzenleyin. Sarımsakları ince ince doğrayın.
2 dilimlenmiş taze mantar
3 Küçük bir tencerede suyu kaynatın ve kar bezelyelerini haşlama suyuna dökün.
430 saniye sonra sepete dökün ve soğuması için soğuk suyla durulayın.
5 Temiz bir tavada, tavayı ateşte ısıtın, yağı dökün, zencefil parçalarını ekleyin ve koku için kızartın.
6 Domuz sakatatını ekleyin (et dilimleri, karaciğer dilimleri ve bağırsaklar). Wok'ta kızartmak
7 Pişirme şarabı ve soya sosunu ekleyin,
89 olgunlaşana kadar karıştırarak kızartın, daha sonra kullanmak üzere bir tabağa koyun.
9 Wok'u yıkayın, yağı ısıtın, sarımsak ekleyin. Wok'ta kızartmak
10 Taze mantarları koyun. Wok'ta kızartmak
11 Biraz soya sosu (veya yakıt tüketimi) ekleyin. 9 olgunlaşana kadar kızartın.
12 Beyazlatılmış bezelyeleri koyun. İki kez kızartın.
139 olgun domuz sakatatı koyun ve eşit şekilde karıştırın
14 Suyu kilitlemek için biraz mısır nişastası suyu ekleyin ve parlaklığı artırmak için biraz susam yağı (fıstık yağı) gezdirin. Isıyı kapatın ve tabağı yerleştirin.
-
- Siyah Mantarlı ve Mantarlı Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Kış Kavun Domuz Kaburga Çorbası
-
- Hindistan Cevizli Sütlü Puding
-
- Karışık Kavrulmuş Sebzeler
-
- Yumurta kızarmış pilav
-
- Sarımsaklı Beyaz Karides
-
- Tavada kızartılmış sarımsak filizi
-
- Tavada kızartılmış küçük taze mantarlar
-
- Puning fasulye ezmesi ile suda kızartılmış ıspanak
-
- Haşlanmış mısır
-
- Pırasa ve Yumurtalı Mantı
-
- Renkli et ve sebze tabağı
