Malzemeler
Yumurta
5
Düşük glütenli un
90 g
Şeker
70 g
Süt
50 gram
Aksesuar zeytinyağı 50g
Çilek reçelli rulo kek nasıl yapılır 1 Tüm malzemeleri hazırlayın.
2 Yumurta sarısını ve yumurta beyazını ayırmak için bir yumurta ayırıcı kullanın.
3 Yumurta sarılarını çırpma teli ile çırpın, 30 gram beyaz pamuk şeker, 50 gram zeytinyağı, 50 gram süt ekleyin ve ardından 90 gram düşük glütenli unu eleyin.
43. adımdaki tüm malzemeleri homojen bir yumurta sarısı hamuruyla karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun.
51. Yumurta beyazlarını büyük bir balon şeklinde çırpmak için elektrikli bir çırpma teli kullanırken, yumuşak beyaz şekerin üçte birini ekleyin (40 gram beyaz şekeri 3 porsiyona bölün ve yavaş yavaş yumurta beyazına ekleyin). 2. Yumurta beyazları kalınlaşıp köpükleşene kadar çırpmaya devam edin, ardından üçte birini yumuşak beyaz şeker ekleyin.
6 Yumurta beyazları, küçük sivri bir köşenin çekilebileceği noktaya kadar dövüldüğünde ve kap ters çevrildiğinde, yumurta beyazları dışarı akmaz, bu da yumurta beyazlarının hazır olduğunu gösterir.
7 Yumurta beyazlarının üçte birini yumurta sarısı hamuruna koyun ve aşağı yukarı karıştırın.
8 Karışık yumurta sarısı ezmesini kalan yumurta beyazlarına dökün ve yumurta sarısı ile yumurta beyazlarını eşit şekilde karıştırmak için yukarı aşağı kesmeye devam edin.
9 Kek yağı kağıdını fırın tepsisine yayın, kek hamurunu eşit şekilde fırın tepsisine yayın ve ardından fırın tepsisini iki elinizle tutarak yukarıdan aşağıya doğru hafifçe sallayarak içindeki kabarcıkları dışarı atın.
10 Fırını önceden 170 derecede ısıtın, pastayı fırına koyun ve 20 dakika 170 derecede pişirin.
11 Pişmiş keki soğumaya bırakın.
12 Kekin üzerine çilek reçeli sürün.
13 Yuvarlayın ve 10 dakika buzdolabında saklayın.
14 Kek ruloları halinde kesin ve servis yapın.
-
- Mikrodalga pişirme elmaları
-
- Soğanlı tavada kızartılmış yeşil fasulye
-
- Tatlı ve Ekşi Ördek
-
- Turp Dana Yahni
-
- Soğan ve Kereviz ile Çırpılmış Yumurta
-
- Soğuk acı kabak
-
- Pırasalı Kızarmış Karides
-
- Kızarmış Fasulye
-
- Domates haşlanmış balık keki
-
- Patates yahnisi tavuk kanadı
-
- Tavada kızarmış tofu
-
- Typhoon Shelter'da Kızarmış Karides
