g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

New Orleans Tavuklu But Pizza - Yemeği

Pizza ve New Orleans rosto tavuğunu seviyorum, bu yüzden onları bir araya getirdim. Bu pizza son yazıda aileye övgüler yağdıran pizza, en iyi ev yapımı pizza olarak anılıyor, aslında çok lezzetli ... Bu sefer sadece sosu kendin yapmıyorsun, erişte bile işe yaramıyor. Ekmek makinesinin yardımıyla glüten genişleyene kadar 15 dakika içinde elle yoğuruyorum, yoğurma işlemi kendime çok güveniyor. Yüzeydeki kalın ve yapışkan peyniri sevmiyorum, sadece dibine bir kat mozzarella ekliyorum, yüzeydeki garnitürler açıkça görülüyor ve ayrıca çekici bir çizim var. New Orleans Tavuk Uyluk Pizza (bir 9 inç pizza tabağı) Yüksek glütenli un 130 gram Tavuk budu Su 75 gram tuz 2 gram Maya 2 gram zeytin yağı 5 gram şeker 5 gram COOK100 Pizza Otu 1 çay kaşığı

Unu şeker, tuz ve maya ile karıştırdıktan sonra glüten genleşme aşamasına kadar yağ yöntemi ile hamuru yoğurun.

Hamura biraz pizza otu ekleyin ve eşit olana kadar yoğurun

Yoğurduktan sonra hamuru streç filmle kapatıp sıcak bir yerde mayalanması için bırakın.

Tüm yan yemekleri hamur fermantasyon süresi için hazırlayın. (Pizza sosu yapmak için domates ve sarımsak kullanılır)

Tavuk butları kemiksiz, soyulmuş ve küp küp doğranmış, COOK100 New Orleans barbekü sosunda 1 saat marine edilmiş

Yeşil biberi şeritler halinde kesin ve mozzarella peyniri doğrayın

Hamur, orijinal hacminin 2-2,5 katına ulaştığında fermantasyon tamamlanır.

Mayalanmış hamur çıkarılır ve havalandırılır.Yuvarlatılıp 20 dakika dinlendirildikten sonra yavaşça yuvarlak şekle bastırın

Pizza tepsisine bir kat zeytinyağı sürün, düzgünce oturana kadar tüm pizza tepsisine yavaşça bastırın, hamurun üzerine küçük delikler açın ve ardından bir kat zeytinyağı sürün