g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kuzu kebabı - Yemeği

Ana malzemeler

Kuzu Doğru miktar

Aksesuarlar

Şeker Doğru miktar
soğan Doğru miktar
Acılı erişte Doğru miktar
tuz Doğru miktar
Kimyon Doğru miktar
sıvı yağ Doğru miktar

Kimyon Damak zevki
ızgara Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Kuzu rosto için kuzu budu, rosto için dana bonfile seçin ve aynısını dana eti ve kuzu eti için yapın. Kuzuyu işaret parmağı büyüklüğünde parçalara ayırın.
2 Kebaplar için etin marine edilmesi çok önemli bir süreçtir, etin marine edilmesinin etkisi kebapların tadını belirler. Ama domuz pastırması aslında çok basit.Soğanı doğrayın, etle karıştırın, tuz ve şeker ekleyin Sadece tuz eklerseniz kavrulmuş et çok kuru olur.Şeker eklemek kuzuların tadı daha yuvarlak ve güzel hale getirebilir.
3 Mangal kömürü ateşi kesinlikle mangal için ilk tercihtir Ateşin yanında yapılan mangalın tadı güzel ve lezzetli. Izgara yapmadan önce ateş yüksektir ve yüksek ateşin çıkardığı et şişleri daha yumuşak olur, ateş yüksek değilse şişler yakacak odun olur.
4 Ateş sıcakken barbeküyü başlatın.
5 yüksek ısıda hızlı pişirin, ancak alevlerden kaçının.
6 Et tamamen beyaz olduğunda yağı fırçalayın.
730 saniye pişirmeye devam edin, kimyon ve acı noodle serpin.
8 Kimyon ve kırmızı biber eriştelerinin etin üzerine tamamen asılabilmesini sağlamak için kimyon ve kırmızı biber erişteleri serpildikten sonra yağı tekrar damlatın.Bu işlem sadece yağı damlatabilir, ancak yağı fırçalayamaz.
9 Ocağı ters çevirin ve kızartın, şişleri ikiye bölün, tüm baharatlar her bir et parçasına eşit şekilde nüfuz edecek şekilde yoğurun, 30 saniye kızartın.
10 İşte bu noktada kokulu kebap tamamlandı!