Aksesuarlar 30 gr tereyağı 1 gr tuz 1 gr yumurta 1 beyaz şeker 30 gr süt 100 gr
Muhallebi soslu mor tatlı patates ekmeği nasıl yapılır 1 Mor tatlı patatesi soyup doğrayın ve tencerede buharda pişirin
2 Buharda pişirilmiş tatlı patatesleri püre haline getirin.
3 Ekmek kovasına yumurta sıvısı, süt ve mor patates püresi ekleyin
4 Un, şeker, tuz ve maya ekleyin.
5 Karıştırma prosedürünü başlatın.
630 dakikalık yoğurma işlemi bittikten sonra tereyağı ekleyin ve 30 dakika yoğurmaya devam edin
7 Hamur filmi çekene kadar yoğurun
8 Hamuru leğene koyun, üzerini streç filmle örtün ve 15 saat mayalanması için buzdolabına koyun.
9 İki katına çıkan hamuru çıkarın
10 Hamuru boşaltın ve eşit küçük parçalara bölün
11 İstediğiniz şekli yapın, ikincil fermantasyon için fırına koyun ve fermantasyonu hızlandırmak için fırının altına bir kase sıcak su koyun.
12 Fermente ekmek yumurta sıvısı ile durulanır
13 Muhallebi sosunu sıkın
14 Önceden 180 derecede ısıtılmış fırına koyun, üst ve alt ateşi orta katta yaklaşık 20 dakika pişirin ve renklendirdikten sonra zamanla kalay folyo ile kapatın.
