g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kırmızı Kadife Şifon Kremalı Kek - Yemeği

"Bu kırmızı kadife şifon kremalı pastayı Noel için yaptım. Kırmızı maya pirinci tozunun rengi gerçekten bir Noel atmosferi, bahsetmiyorum bile, tadı yumuşak ve yumuşak ve süt aroması dolu. Bir zorunluluktur nın-nin." Kek gövdesi

Düşük toz 35 gram
Kırmızı maya tozu 5 gram
Yumurta 4
Shimizu 40 gram
Mısır yağı 40 gram
Limon suyu Birkaç damla

Krem parçası

Şeker 15 gram
Hafif krema 150 gram

Dekoratif kısım

protein 20 gram
Toz şeker 100 gram
Yeşil gıda boyası Birkaç damla
Renkli şeker boncukları bir miktar

Tatlılık Damak zevki
ızgara Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Tüm malzemeleri tarttıktan sonra mısır yağını, suyu ve 10 gram şekeri geniş bir kaseye koyun ve eşit şekilde elle çırpın.
2 Kırmızı maya pirinci tozunu ve düşük tozu eleyin ve parçacıklar olmadan eşit şekilde karıştırın.
3 Yumurta akı ile yumurta sarısını ayırın, yumurta sarısını hamurun içine ekleyin.
4 Eşit şekilde karıştırmaya devam edin, daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun.
Yumurta akı kasesi temiz olmalı, su ve yağ içermemelidir.
6 Yumurta beyazlarını çırpmaya başlayın Yumurta beyazlarına birkaç damla beyaz sirke veya limon suyu ekleyin Yüksek hızda çırpmak için elektrikli çırpma teli kullanın Yumurta beyazları büyük balık gözü kabarcıkları haline gelince 10 gram şeker ekleyin.
7 Yumurta beyazları hassaslaşana kadar yüksek hızda çırpmaya devam edin ve büyük kabarcıklar kalmayınca tekrar 10 gram şeker ekleyin.
8 Yüksek hızda çırpmaya devam edin Yumurta beyazları belirgin çizgiler oluşturmaya başladığında kalan 10 gram şekerin tamamını ekleyin.
9 Yumurta beyazlarını ıslak köpük haline gelene kadar dövmeye devam edin.
10 Yumurta akının yaklaşık üçte birini alın ve yumurta sarısı hamuruna ekleyin.
11 Eşit şekilde karıştırmak için alttan ekstrakte J-şeklindeki yöntemi kullanın (köpüğün giderilmesine neden olmak için dairesel karıştırma yöntemini kullanmamaya dikkat edin, bu sırada fırını önceden ısıtabilirsiniz).
12 Karışık kek hamurunu yumurta beyazının diğer üçte ikisine dökün.
13 Eşit şekilde karıştırmak için alttan pompalayan J-şekli yöntemini kullanın.
1428 * 28'lik bir fırın tepsisini silikon bir paspasla örtün.
15 Kek hamurunu fırın tepsisine dökün, yüzeyi bir kazıyıcıyla kazıyın ve ardından yukarı kaldırıp iki kez çalkalayarak baloncukları çıkarın.
16 Fırını önceden 170 derecede ısıtın ve 18 dakika pişirin, ardından soğumaya bırakın.
100 gram pudra şekerine 1720 gram yumurta akı ekleyin, pudrayı elektrikli çırpma teli ile çırpın, ardından birkaç damla yeşil pigment ekleyin ve birkaç damla su ekleyin ve istenen duruma gelene kadar iyice karıştırın.
18 Sonra bir Noel ağacı yapmak için bisküvi ve krema kullanın ve ardından kurutun.
19150 gram çırpılmış krema artı 15 gram şeker.
20 Pastanın dört kenarını biraz kesip 12 eşit parçaya bölün, çırpılmış kremayı krema poşetine koyun, 3'lü kek grubunun her bir tabakasına çırpılmış kremayı sıkın ve üzerine krem şanti sıkın.
21 O zaman Noel ağacı süslerini takabilirsiniz, çok Noel olacak.
22 bitmiş resim
23 bitmiş resim

İpuçları

1. Pişirme sıcaklığı kendi fırınınıza göre ayarlanır. 2. Bu tarif kek ruloları için bir tariftir Bu tarifi Noel için hazırladım. 3. 150 gram çırpılmış krema biraz daha az, temelde yeterli olacak, tercihen 200 gram daha yeterli olacaktır. 4. Noel ağacındaki krema nispeten incedir, bu nedenle renkli şeker boncuklarını serptikten sonra pek belli olmaz.

Karikatür kek

#fırın yemeği#parmak bisküvi