Kızarmış noodle - Yemeği
"Memleketimi özlüyorum, memleketimin lezzetlerini özlüyorum! Hubei'deki memleketimde bir çeşit kahvaltı olan erişte yuvaları pirinç ve soya fasulyesinden yapılıyor. Dışı yanmış ve içi yumuşacık. Bir kase soya sütü ile servis ediliyor. Malzemeler
- Pirinç 400 g
- soya 100 gram
- pirinç 100 gram
- un 80 g
- tuz Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- biber Doğru miktar
- Tuzlu Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- Bilinmeyen Zorluk
-
1 Soya fasulyesini ve pirinci 4 saat önceden ıslatın, biraz su, zencefil, sarımsak ve pirinç ekleyerek pirinç ezmesi yapın, ardından un, tuz, karabiber ve yeşil soğanı ekleyip iyice karıştırın.
-
2 Tencerede yağı ısıtın, yağ sıcaklığı% 80'e ulaştığında bir kaşık dolusu pirinç sütü alıp kavurun.
-
3 Erişte yuvası sıkıca şekillenene kadar kızartın, erişte yuvasından çıkmak için erişte kaşığını sallayın!
-
4 Erişte yuvasının tencerede kızartmaya devam etmesine izin verin ve diğer tarafı her iki tarafı da altın olana kadar derin kızartın.
-
5 Kızarmış erişte yuvasını çıkarın ve yağı boşaltın!
İpuçları
1. Yeni aldığınız erişte kaşığını birkaç kez daha kızartmanız gerekir. 2. Hamur çok kalın veya çok kalın olmamalıdır, sadece yoğurdun kıvamına göre ayarlayın. Taze etli mantı
önceki
Amber Şeftali İçi
Sonraki
