g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Santa Çilekli Pasta Rulosu - Yemeği

"Göz açıp kapayıncaya kadar, yeni bir Noel yılı yaklaşıyor. Çocuklar geldiklerinde çok heyecanlanıyorlar. Noel ağacını süslemenin yanı sıra hediyeler, canlı bir Noel partisi ve aynı zamanda onun konusunda uzmanlaşmak, Eşsiz bir bayram tatlısı. Bu yıl ona Noel Baba şeklinde bir pasta rulosu yaptım. En temel malzemeleri, yumurtaları, unu, sütü, bitkisel yağı ve şekeri kullanarak, tatlı ve yumuşak bir pasta rulosu yapın, ardından hafif krema kullanın ve sadece piyasaya sürün Taze çileklerle süslenmiş, lezzetli ve lezzetli olan sevimli bir Noel Baba olur. Pasta ruloları yapmak söz konusu olduğunda, en iyi husus, fırının sıcaklık kontrolünün doğruluğu ve ısıtmanın homojenliğidir. Kullandığım Midea FUN fırını basit ve kullanımı rahat, bitmiş ürün eşit renkte, dokusu kabarık, doku ve tadı tatmin edici ... Kullanışlı bir fırınla pişirmenin daha etkili ve daha eğlenceli olduğu söylenebilir. İçindekiler: Kek gövdesi: 4 yumurta, 40 gram pudra şekeri, 40 gram bitkisel yağ, 40 gram süt, 40 gram düşük glütenli un Dekorasyon: 100 gram çırpılmış krema, 15 gram pudra şekeri (çırpılmış krema), birkaç çilek, birkaç kırmızı çikolata fasulyesi, biraz bitter çikolata (veya mini çikolata fasulyesi) Fırın: Midea EĞLENCELİ fırın Aletler: 1 elektronik mutfak terazisi, birkaç dağıtım kasesi, 3 paslanmaz çelik yumurta çırpıcı, 2 silikon sıyırıcı, 1 manuel yumurta çırpıcı, 1 elektrikli yumurta çırpıcı (iki çift yumurta çırpıcı ile), dekorasyon çantası 1 parça, mutfak 11 inç öğrenmek için 1 altın tabak, altın tabak için 1 parça yağlı kağıt veya yapışmaz yağlı bez, mutfak öğrenmek için 1 tırtıklı bıçak, 1 kurutma ağı, 1 çift haşlanma önleyici eldiven Bitmiş ürün sayısı: Kullanıma göre 11 inçlik bir kek rulosu yapılabilir " Malzemeler

Yumurta 4
Pudra şekeri 40 gram
Sebze yağı 40 gram
Süt 40 gram
Düşük glütenli un 40 gram

Aksesuarlar

Hafif krema 100 gram
Toz şeker 15 gram
çilek birkaç
Kırmızı çikolata çekirdekleri birkaç
bitter çikolata bir miktar

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Çeşitli malzemeleri tartın ve temizleyin.
2 Midea FUN fırını önceden ısıtın, üst ve alt ateşleme modunu seçin, 160 derece, 15 dakika, tıklama başlat, ön ısıtma modu otomatik olarak açılır ve sıcaklığa ulaşıldığında bir bip sesi duyulur.
3 Fırını önceden ısıtırken dört yumurtanın yumurta beyazlarını ve sarılarını ayırın ve su ve yağ olmadan temiz bir yumurta çırpma kabına koyun.
4 Yumurta sarısı kabına bitkisel yağ ve süt ekleyin ve elle çırpma teli ile tek yönde karıştırın.
5 Renk hafifçe açılıncaya, hacim hafifçe genişleyene ve yüzeyde belirgin bir yağlı durum kalmayana kadar karıştırın.
6 Düşük glütenli unu eleyin.
7 İnce ve eşit bir yumurta sarısı ezmesine karıştırmak için bir spatula kullanın ve daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun.
8 Yumurta beyazlarını dövmeye başlayın.
9 Yumurta beyazlarını tek yönde çırpmak için elektrikli çırpma teli kullanın Balık gözü baloncuklar oluştuğunda çırpmak için ince şekerin yarısını ekleyin.
10 Net bir desen göründükten sonra, ince şekerin kalan yarısını ekleyin ve çırpmaya devam edin.
11 Yumurta çırpıcı, büyük bir kanca oluşturacak şekilde kaldırılıncaya kadar gönderin.
12 Çırpılmış yumurta beyazlarının üçte birini yumurta sarısı hamuruna ekleyin.
13 Dipten eşit şekilde karıştırmak için bir spatula kullanın, ardından çırpılmış yumurta beyazının üçte birini ekleyin.
14 Yukarıdaki adımları tekrarlayın.
Pürüzsüz ve eşit bir kek hamuru haline gelene kadar 15.
16 Eşleşen yağlı kağıt veya yapışmaz yağlı bezi altın plaka üzerine yayın ve köşeleri düzenleyin.
17 Kek hamurunu dökün ve bir spatula kullanarak köşeleri ve üstleri düzleştirin.
18 Altın plakayı önceden ısıtılmış Midea EĞLENCE fırınının orta ızgarasına yerleştirin (üstten ikinci seviye).
19 Başlat'a tıklayın, fırındaki lamba otomatik olarak yanacak ve 160 derece üst ve alt ateş ayarı ve 15 dakikalık pişirme işlemi gerçekleştirilecektir.
20 Pişirmenin sonunda vızıltı sesini duyduktan sonra fırını açın.
21 Pişmiş kek gövdesini çıkarın, renginin çok homojen olduğunu ve yüzeyin de çok düz olduğunu görebilirsiniz.
22. Yağlanmış kağıdın altın plakadaki kenarını elinizle kaldırın, kek gövdesini kurutma ağına ters çevirin, yağlanmış kağıdı alttan yırtın ve soğumaya bırakın.
23 Soğuduktan sonra kek gövdesini ters çevirin, yağlı kağıt üzerine koyun ve sağ tarafı yukarı bakacak şekilde fırına koyun.
24 Soğutulmuş çırpılmış kremayı bir yumurta çırpıcısına dökün, pudra şekeri ekleyin ve elektrikli bir çırpma teli ile düşük hızda çırpın.
Desen belirginleşene ve yan havza hafifçe akana kadar 25'i gönderin.
26 Düz kek gövdesine doğru miktarda krema yaymak için bir spatula kullanın Başlangıç rulosunun yanında, krema biraz daha kalın olabilir.
27 Yağlı kağıt yardımıyla kek gövdesini ara yüzü aşağı bakacak şekilde yuvarlayın ve şekillendirmesi için bir süre buzdolabına koyun.
28 Kalan yağı küçük açıklıkları olan krema poşetine koyun.
29 Çileklerin saplarını çıkarın ve uzunlamasına ikiye bölün, her çileğin genişliğine göre kek rulosunu uygun genişlikte parçalar halinde kesin.
30. Çilekleri ve kek gövdesini birbirine bağlamak için kek rulosunun orta çizgisinin üst tarafına biraz krema sıkın.
31. Dilimlenmiş çilekleri ve çikolata çekirdeklerini Noel şapkaları ve kırmızı burunlar görevi görecek şekilde yerine yapıştırın.
32 Oval yüze yer bırakarak, dalgalı çizgileri sıkıştırmak için çilek kapağının sol ve sağ kenarları boyunca bir krema torbası kullanın.
33 Krema torbasına biraz bitter çikolata koyun, saç kurutma makinesinin sıcak hava fonksiyonuyla eritin ve burnun her iki yanındaki küçük yuvarlak gözleri sıkın.
34 Sonra çilekli şapkanın üstündeki beyaz ponponu ve beyaz ağzını sıkın ve bir parça Noel Baba kek rulosu hazırdır.

İpuçları

Çırpılmış krema doldurulmak için önceden soğutulmalıdır, buzdolabında çok geç ise buz küplerinin üzerine yumurta çırpıcı da yerleştirebilirsiniz. Çırpılmış krema çırpılırken, fazla çırpılmaması için orta veya düşük hızda çırpılması gerekir, bu da su ve yağı ayıran tofu benzeri bir kalıntı oluşturur. Fırının önceden ısıtılması gerekiyor ve kek hamuru karıştırılmalı ve hemen fırına konulmalıdır. Isıya maruz kaldığında genleşen kabartma tozu gibi bir genleştirici madde yerine yumurta akı çırpılarak genişletildiği için uzun süre saklanan kek hamurunun köpürmesi kolaydır ve kekin hacmini etkiler. Yumurta sarısı ezmesi, yüzeyde belirgin bir yağ yıldızı kalmayana kadar dövülmeli ve ardından düşük glütenli un ile karıştırılmalıdır. Yağın eşit dağılımı, kek vücut dokusunun genişlemesine elverişlidir. Glutenden kaçınmak için düşük glütenli unu karıştırırken çok fazla karıştırmayın. Un parçacıkları daha belirgin ise yumurta sarısı hamurunu eleyin. Yumurta beyazlarını çırparken, toz şeker porsiyonlar halinde eklenmeli, her seferinde toz şeker bir sonraki sefer eklemeden önce tekrar tekrar dövülmelidir. Yumurta akı ıslak köpük haline, yani büyük kanca durumuna gönderilmelidir. Yeterince gönderilmezse pişirme işlemi sırasında yetersiz destek nedeniyle kek gövdesi çökecektir. Aşırı yayılırsa, kek gövdesi yeterince esnek olmayacak ve yuvarlandığında çatlayacaktır. Yumurta sarısı hamurunu çırpılmış yumurta akı ile karıştırırken alttan çevirin ve yerçekimi yardımıyla iyice karıştırın. Köpürmeyi önlemek için aşırı derecede karıştırmayın. Karıştırılan kek hamurunun hacmi önemli ölçüde küçülürse, köpük giderilmektedir. Yağlanmış kağıdın altın plakaya serilmesi, kalıptan çıkarma sırasında çalışmak için daha uygundur ve altın plakanın yapışmaz kaplamasına zarar vermeyecek şekilde altın plakayı temizlemeye gerek yoktur ve kullanılmış gres kağıdını doğrudan atmak uygundur. Çilekleri kek rulosuna bağlamak için krema sıkarken en iyisi kıvrımlı kısmı biraz daha sıkmaktır.

Kızarmış tavuk kanatları

Besleyici Kahvaltı Cevizli Yulaflı Kek